地产商铺通风系统：各区间详细通风换气次数见设计施工说明；内街中庭顶部设电动窗，可电动开启自然通风。每个外街餐饮商铺均预留一个排油烟竖井及一个补风竖井。每个内街餐饮商铺预留一个排油烟竖井、一个补风竖井及一个风险通风竖井，并预留一台油烟风机、一台补风机及一台风险排风机，风险排风机兼做平时排风机。各商铺不合用风机；厨房的机械补风预留加热条件，厨房补风为厨房排风的80%，不足的部分由餐厅新风补充。厨房油烟经屋顶油烟净化器净化达标后排放...地产商铺消防排烟系统：(1)防烟楼梯间及前室(合用前室)均设有加压送风系统。楼梯间维持正压50Pa，广西综合体厨房油烟净化系统风管销售，前室维持正压30Pa，广西综合体厨房油烟净化系统风管销售，广西综合体厨房油烟净化系统风管销售。(2)防烟楼梯间每层或每隔一层设一个自垂百叶送风口，前室(合用前室)每层设一个常闭多叶送风口。(3)控制方式：火灾时感应器向消防控制室报警。

四、餐饮商铺平面落位策划

商业项目从立项到交付经历如下设计流程：方案设计→初步设计→施工图设计→公共区精装修设计→商铺落位→配合招商机电调整设计→商铺精装修报批消防→商铺租户入场精装修。建筑方案阶段，应由商管公司提供所需商业的布局，确定哪些是商业餐饮，哪些是商业零售。并由商业顾问明确，哪些是电餐饮，哪些是燃气餐饮，燃气厨房是否存在其它排风。电餐饮（咖啡厅、面包房等）一般排油烟量较小；燃气餐饮排油烟量较大。

2）水平管路风速按照8-10m/s计算，垂直管道风速按照≤12m/s计算。静电油烟处理设备通过风速控制在2.5m/s，如设置消声器，消声器（阻力按照50Pa计算）通过风速控制在≤7m/s。

3）现代商业屋面较复杂，本身有高低差，有运动活动场地、屋面钢架、绿化地面，设备繁多：一般有冷却塔、风冷VRV外机、冷库外机、排风风机、排烟风机、新风机组、全热交换新风机组、太阳能集热板、消防及太阳能水箱、强弱电桥架、燃气管道等。屋面防水工程一直是建筑质量验收的重中之重，油烟净化设备及风机应提前考虑布置，距离目标敏感设备设施（新风机组、冷却塔、VRV外机）应≥10m间距布置，且布置在靠屋面女儿墙位置为佳，排风口应向高空排放；

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