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 “酸菜鱼”是由新鲜鱼和酸菜制成的，因为它是酸的。在四川的早期，酸菜和青菜在明年夏天被存放在大坛里。酸菜和鸡肉、鸭子、鱼和肉作为汤菜令人耳目一新。“酸菜鱼”是一种有名的川菜。它在1990年代有赤字。四川所有的餐馆都以这道菜闻名。随着软包装酸菜销往全国各地，“咸鱼”也席卷了整个神州。2、酸菜鱼的起源非常不同。有人说，重庆江津县金夫镇的“臭鱼”餐馆在20世纪80年代中期经营泡菜鱼。它受到了食客的高度赞扬。许多学徒正在被收集。翼城开业后，这家餐馆开始营业，各种拳头向四面八方延伸。据说重庆岱山县弗莱镇位于成渝高速公路旁。比南河穿过街道。大量生产鲜鱼。有许多烹饪鱼的**。被称为“弗莱镇的鲜鱼”。桥头小吃店是中国有名书法家杨选庭写的“鲜鱼”和“鲜鱼”的有名商店。在悬挂商店之前，这不仅是市场的趋势，也是商店的名称。经过几年的流行，它推出了“煮鱼”，也推出了“泡菜鱼”。味道独特，名声不动，省里到处模仿。另外，璧山县有一个很好的钓鱼人，每天回家几条鱼，妻子错误地把鱼放进锅里煮酸菜汤，后来尝了尝，美味到了极点，余翁称赞每个人，酸菜鱼也很有名。久久香巧妹酸菜鱼，值得加盟！投入少回报快！

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