菜单应根据客人的喜好来制定。菜单中的菜品应该荤素搭配、冷热俱全。另一方面，消费者享受型需求在持续增长，不仅*局限于菜色是否丰富、口感是否好，对用餐环境是否安静、是否提供**包厢、是否具有好的风景都有要求，相比过去更愿意为品质买单，特色美食也是酒店吸引消费者的一大“秘密武器”。此外，许多消费者选择外出吃年夜饭也有大团圆的原因，消费者小李表示：“现在生活节奏比较快，山东大厨上门***的选择，平时亲戚间聚会时间也少。进入宴会地点，不可随便入座，要由主人安排。入座时应按职位高低，山东大厨上门***的选择、年龄长幼，山东大厨上门***的选择，请职务高、年长者和女士先入座。另外，主人亲手制作的精美甜品会在正餐后给客人们留下美好的记忆。家宴中除了你**拿手的那几道菜以外，再加上几道创新菜品相信必定能为宴会增色不少。

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