1、建园定植 根据罗汉果生长发育对气候和土地的要求，选择合适地块。注意避开松林地、山谷地以及之前种过块茎作物或蔬菜的地块，以免影响其生长。 罗汉果秧苗一般在3月下旬定植，之前要下足基肥。罗汉果为雌雄异株植物，厦门罗汉果，种植时需配种雄株，目前多为组培苗，需按2~3%的比例配种。 注意合理密植，每亩约种120株，当出现缺苗时，要立即进行补充种植。 2、搭棚 定植后开始搭棚，用竹、水作料，忌用松木，棚高1.7米． 3、绑蔓 罗汉果栽培品种的攀缘性差，需插支柱，扶蔓上架。当幼苗长到30厘米高．需绑蔓才能上架，一般每两天就要绑蔓一次。 4、整枝 罗汉果的主茎基部能分出儿条幼苗，待幼苗长到15厘米高时，选一壮茁作主蔓，去掉其他幼苗，厦门罗汉果，主蔓上棚前长的侧芽也要去掉。罗汉果以删蔓结果为主，厦门罗汉果，所以在主蔓上棚后长至80-100厘米时，将主蔓头摘去．几天后顶端侧芽猛长，有取代主蔓之势，可再摘去侧蔓的头。

　2、压蔓繁殖 　　罗汉果的生产方式一般是使用压蔓繁殖的方法，在每年的夏季开始，到了植株的结果旺盛期时选择高产的植株，将它作为压蔓的母株。母株不能让其上棚结果，到了九月份的时候选择一些生长粗壮有花的藤蔓开始进行压蔓。这种做法可以避免无花的植株，具体的压蔓方法就是在植株附近的地面上挖一个穴，一般是宽深都为16cm的坑，然后把藤蔓压到坑内，在将穴填满，高出地面9cm左右。 　　3、种植方法 　　罗汉果一般是在初春时开始种植，但是在挖种薯的时候要记住把雄雌分开，在种植时每种植20株雌的就要配一株雄的。这样在后面人工授粉的时候就有足够的花粉了，并且种薯不能接触肥料，所以在放种薯的时候要在穴内先放置肥料然后盖上土再将种薯放上去。每个穴的种薯不得超过两个，放置时将芽头向上，露出土面，便于后期的管理。 　　4、适时采收 　　罗汉果的成熟时间只有一年左右，在八月份左右果实便会由浅绿色开始慢慢变深，果柄开始变得枯黄用手轻轻的捏一下会感觉比较坚硬并且有一定的弹性。这时便可以开始采收了，采收时不能用手扯，要用剪刀轻轻的剪下，然后将剪完的果实放在室内清凉的通风处，等到水分风干，放置1-2星期，等到果实风干的水分占了鲜果重量15%

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