这种火如果不用适用于油脂起火的灭火器，会非常难扑灭。气烤炉一般更贵，因为机制更复杂，组装更复杂。拥有更多的配件，会坏和需要更换。还有个问题就是很难判断会不会把气烧光。很多气烤炉没有特别强烈的燃烧器，或者很小，一次只可以烤一两块牛排。这对两口之家很完美，但是如果举行毕业聚会，你会需要更多的红外燃烧器。木炭和气两者的成本差不多，木炭可能会有促销。不过和美食比起来，这些成本都不是事。如何选择呢？如果只想出去的时候，来点没有意外，没有混乱，很简便的烧烤，建议买带有红外燃烧器的气烤炉。如果喜欢红色的肉和烟熏的味道，毫无疑问，买木炭的。如果口味是**重要的考量因素，那就买木炭的。如果你预算并且有空间的话，建议两个都买一个。这样家禽、鱼、蔬菜，兰州火锅炭条，兰州火锅炭条、披萨、面包和快速烹饪的食物在气烤炉上烤，所有的红肉用木炭烤炉来烤。一些新的烧烤炉会一侧是气的，兰州火锅炭条，一侧是木炭。非常好的创意，但是大部分市面上这种组合的产品都有一定问题，让两种烧烤方式的优势都发挥不出来。

    木炭产品首要分为白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类，下面对四个品种炭做简略的基础知识介绍：白炭白炭质料产地：白炭首要以硬阔叶材中的壳斗科、榆科树木为质料，因为树中的不同有可分为：乌冈白炭（质料：乌冈栎）、青冈白炭（质料：青冈栎）、白炭（质料：其他栎木、榉树等不成材林）。白炭首要散布在浙江（龙泉）、湖南、福建、陕西、湖北（十堰、神龙架等地）、河南（洛阳、南阳）、四川、云南、贵州、山东等区域。因为国家环保方针原因，该职业现已越来越少了。特色：长处焚烧时间长，不冒烟，无污染，比严峻，敲击有金属钢音；缺点受潮易发爆（焚烧时发出噼里啪啦的声响，并有火星飞溅伤人）、价格昂贵等。黑炭黑炭质料产地：首要以软阔叶薪炭材为主。因为树种的不同可分为：价格昂贵的茶道炭、枝炭、竹炭和其他廉价民用黑炭。茶道炭、枝炭首要产于森林资源丰富的东北三省，以柞木为质料，烧制工艺和选择极为考究。其他廉价民用黑炭首要产于安徽、浙江、河南等地，以榆、椴、柳等木为质料。以价格便宜烧制简略而得到遍及，但因为国家环保方针和职业利润等原因，该职业现已越来越少了。特色：长处易点燃；缺点易发爆、不耐烧、焚烧时有烟等。

    热值6500kcal/kg左右.3．清洁卫生：无烟无炭头、焚烧无火花、焚烧期间残灰自然落下不飘起来、灰份3%或6%左右焚烧后残灰少、易燃。4．形状规则，结构合理，运用方便：有一致长度和大小，中空或实心结构，利于焚烧和运用。5．含水量低，在5%以内：一般木炭含水量大。6．该产品不含化学物质，无异味，无污染，焚烧时间长等优点。机制炭的等级分类大部分的机制炭照旧出厂价格来衡量是那种等级的。低温炭低温炭，其质地疏松，含碳量低，机械强度差，用手掂起来，感觉轻飘飘的，它首要用于工农业（如炼硅厂），取暖和火锅等（其价位一般在1600元左右/吨）中温炭中温炭烧烤炭，其质地比低温炭紧密，含碳量略高于低温炭.用手掂起来，有"沉"的感觉.它首要用于烧烤，此外也能够用于工农业，取暖及火锅等（其价位一般在1600-1800元/吨）高温炭高温质量炭，它是由高温炉烧炼而成.其质地结实，用手掂起来较重，能沉于水，击打时能宣布钢音，它的含碳量大，挥发份和灰分小，焚烧时无火焰，耐烧度是低温炭的3倍，是中温炭的2倍.它适用于一切用炭的场合，特别是用于高级烧烤和出口（其价位一般在2000-4000元/吨）出口欧美，日本的机制炭要求一般是：含碳量90%以上，挥发份<12%。

免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有**终解释权。