野生松露

松露子实体如块状，小者如核桃，云南特产野生松露批发采购，大者如拳头。幼时内部白色，云南特产野生松露批发采购，质地均匀，成熟后变成深黑色，云南特产野生松露批发采购，具有色泽较浅的大理石状纹理。松露生长在土里，是一种附着于松树根下的茎块菌类，含大量水分和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素。它不像一般的菌菇柔软多汁，反而质地较坚硬。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。

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食用价值

科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。其中雄性酮有**、调理内分泌的***功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、***以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有**** 力、**老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。

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