上海先雨节能科技有限公司承接 厨房通风排烟项目，各种食堂，饭店厨房通风排烟设备，酒店，商场等通风排烟项目，排风改造项目，消防排烟项目等，工程无关大小均可上门勘查制定方案以及项目预算，欢迎有需求的客户来电咨询，我们将竭诚为您服务，饭店厨房通风排烟设备。

风管尺寸确定： 风管尺寸的确定首先要清楚风管风速和风管截面积，风管的尺寸是根据截面积确定的。风管风速一般为10m/s-14m/s,通常情况下选取10m/s（假设顶部空间不受限）。风管截面积计算公式：风量÷10÷3600，在公式中÷3600是因为每小时=3600s。得出截面积后，饭店厨房通风排烟设备，根据截面积推算风管的长宽（厨房排烟风管通常为矩形）。举例说明：厨房排烟风量为12500m³时，风管截面积=12500*10*3600≈0.35㎡，风管尺寸可选择700mm*500mm。集烟罩吸烟管（通常称趴管）风速为4-5m/s，长宽尺寸一般为250mm*300mm，比较大不超过：300mm*350mm。离主管道越近开口越小，为了能够保证排烟效果，趴管也可以根据分段排气量进行变径。

厨房排烟通风系统的设计流程：

分析厨房图纸   现场勘查复尺  气流组织模型  排风计算设计  管道布局设计  压力损失计算  系统平衡调整  多种设备选型  设备安装设计  图标汇总送审  系统调整定案。

设计准备工作：通过图纸和现场勘查，确定梁下、棚上尽高、进出口风道位置与开口尺寸、厨房内外风道走向、主要通道尺寸、风机等设备计划安装位置，周边环境要求等技术参数。

确定气流流动流程：根据系统要求，对厨房内气流流动过程进行模拟分析，较大的厨房还需要建立气流流动模型，优化流动过程，完成气流组织流程

厨房排风效果不佳的因素：

1、设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，厨房工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。

解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机

2、设备陈旧老化：部分老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，排烟量降低；排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm×300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。

解决方法：没别的好方法，查查到底哪的问题**严重，查查烟罩、烟道是否漏风，可以缓解一些，如果还不行，一般风机的问题比较大，那有可能就得换了，如果说降低费用的话，排油烟罩可以保留。

3、未定期清洗：油烟机在使用一段时间，油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。**机构曾经做过测试：长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很容易烧毁电机，所以定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大—费电。

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