原浆酒：原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。他具备了营养、健康、美味等三大特点。原浆酒的特性***就具体说一下： 原浆酒口感：幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味较好；饮后不上头，不干喉，不伤胃。 营养性：原浆酒营养丰富，可以增强基础生命力，河南原浆酒招商加盟，并能在较短时间内恢复人体机能；且适量饮酒还能促进人体血液循环，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收（即中医所说的“***”）。 健康性：无勾兑人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的；原料全部采用纯粮食和天然山泉水，绝无任何添加剂、香料、香精等，传统工艺，原生态酿造，河南原浆酒招商加盟。 收藏价值：众多的原浆酒收藏者看重原浆酒文化和稀少性的同时，河南原浆酒招商加盟，更是看到了当代原浆白酒本身的价值和潜力，并且这个特点优势也正是未来白酒行业的发展走向。

原浆酒是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，也叫基酒。 原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点***。并且饮后不上头，对身体刺激小。 从白酒出现开始，酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是**原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的原浆名酒，但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，原浆白酒曾一度消失。 从历史的角度来说，原浆酒的对立面应该是酒精勾兑酒。因此，在消费者心中，“原浆酒”实际指的是通过粮食、酒曲；经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。 使用食用酒精、香精勾兑出来的酒都不能说是原浆酒；原浆酒的品质来自于用心酿造、纯手工、无添加、酿酒人是一群不折不扣的手工匠人。 然而，一瓶酒精勾兑的酒，贴上原浆的标，不仅过度添加色素、增稠剂、香精香料，还动辄发毒誓以诱骗消费者上当，这样的酒不是原浆，是毒药。

    传统上的原浆酒就是指用麦子、大麦、扁豆、高粱米、苞米、稻米等谷物，根据酒曲糖化、发醇转化成乙醇，随后蒸馏出去的原酒，因而原浆酒也称之为原酒。实际上，原浆酒并不是新理念。上世纪65时代之前，我国传统上的纯粮酒全是归属于原浆酒的范围。之后因为显而易见的缘故(新中国粮食紧缺)，促使许多制酒公司在上世纪65时代粮荒期間全都换用新技术新工艺(勾调蒸馏)酿酒方法，原浆酒的理念慢慢淡出。但随之中国经济的发展壮大和顾客对喝酒认知的提升，大家就开始寻求更高的质量的商品，原浆酒，这一象征“古方”和“传统式”的理念，又就开始慢慢出現在顾客的视线。比较好的原浆酒，通常选择应季比较好的谷物，如本地特有的高粱米、黄豆、麦子、苞米等，或单粮独酿、或多粮配搭，上锅蒸制并实现晾晒，随后配搭以与众不同秘方制成的酒曲，放置地缸或是窖池将实现糖化发醇。在与众不同的微生物菌种自然环境中，酒曲中根霉菌分泌出的糖化酶将谷物中的木薯淀粉实现糖化，转换成果糖，这种果糖再在酵母菌的促进下，深化转换为乙醇，**终重上炒锅实现蒸馏，含有各种各样呈香化学物质的原浆酒便汩汩而出了。

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