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武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行教大家，开蛋糕房店面的一些建议：

一、上货前准备

1、按照相关规定和标准对店面环境开展具体的工作，并填表签章。

2、将昨晚打烊作业时收纳的商品小心拿出，放置在即将上货的货架前。

3、借助一次性手套、托盘，武汉餐桌椅设备价格、夹子等工具开始整理、检查上柜产品，检视每一个产品包装及内部实际状况，比如颜色、形态、标识、手感、有无需斑、有无水汽凝结等。

二、上货

1、根据分区作业和产品美辰要求，武汉餐桌椅设备价格，对不同品种的面包，武汉餐桌椅设备价格、常温蛋糕、糕点等常规产品进行货品上架工作。

2、上货时按照先入先出的原则，先从货架的高层往底层按顺序上；新货往后上，旧货往前移。

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武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行教大家，二手制冷设备正常的表现三：

1、储液器内制冷剂的液位符合要求。正常工作时储液器的液面应在液面指示器的1/3~2/3位置。

2、采用自动回油的油分离器的自动回油管，应时冷时热，一般冷热周期为1h左右。制冷系统液体管道上的过滤器、电磁调线圈运行应是温热，其前后不应有明显的温差，更不能出现结霜和结露现象，否则就是堵塞。

3、节流阀阀体结霜或结露均匀，进口处不能出现浓厚结霜。制冷剂液体经过节流阀时，只能听到沉闷的微小声响。

4、设备上的保护装置，如安全阀、旁通阅等应启闭灵活，而各控制装置，如压力控制器、压差控制器、温度控制器等调定值应正确，且动作正常。压力表指针应相对稳定，指针灵活。温度计指示正确。

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武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行教大家，开蛋糕房店面商品检查标准的一些建议：

商品检查的标准步骤如下

1、根据不同产品的标准进行检查。

2、每一个商品必须有相应的标签。

3、每一种产品必须对应相符合的价签。一种产品多处陈列必须多处对应相待的价签。

4、特价商品除正常的标识外还必须标注原价和特价金额。

5、不合格产品标识不全，先下架暂存，待张贴符合要求的产品标识后再上架销售。

温馨提示：鉴于每家店的规模大小下一，老板们要根据自己饼店的实际情况来进行合理的工作调整和操作实施哦！

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