对于品尝咖啡的人来说，有的人喜欢美式、有的人喜欢摩卡，有的人喜欢卡布奇诺，有的人喜欢拿铁，厦门正规咖啡制作.....千人千面，厦门正规咖啡制作，千人千味。拿铁作为咖啡中的经典品类，但拿铁不是咖啡，厦门正规咖啡制作，在意大利语中拿铁是“牛奶”的意思。而拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合。因为加入了牛奶，相比美式，拿铁的口味更富有层次感。牛奶和咖啡很好地结合在一起，即能喝到牛奶的奶香，又能喝到咖啡的醇厚。奶香味和咖啡味都能喝到，但又不是特别的苦涩，奶味十分浓郁，对于一些不太能接受咖啡味重的顾客，是一个很好的选择。

花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 花式咖啡不只是拉花。其实花式咖啡并不需要拉花，拉花只是为了咖啡的造型更好看一点。花式咖啡无非比单品咖啡多加些牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等不同的原料。花式咖啡没有太多的定义，也不能算是真正的咖啡，只能算是一种混合饮料。拉花不过是牛奶和咖啡两种不同密度的液体经过人为的因素形成各种的画面。其实花式咖啡都可以拉花，不过卡布奇诺是咖啡拉花中的经典。它们做法和用料基本上差不多，只是造型有所不同而已。

咖啡豆大小不同的原因有如下几种情况，一种是烘焙时，受热不一样，均匀度肯定不佳；另一种种情况，有些日晒处理的咖啡豆，里面混有成熟度不同的豆子，烘焙出来的咖啡均匀度也不好；第三种情况，有些国家豆子的出口分级，并不是按照豆子大小，所以豆子本身大小就不均匀；第四种情况，有些庄园混合种植不同品种的咖啡，混合在一起后，即便经过筛网过滤，由于品种不一样，受热程度会有所差别，也会导致烘焙后均匀度不佳。更多咖啡制作相关知识，欢迎咨询喜乐咖啡饮品培训。

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