燕窝果： ①大小：火龙果按颜色可分为三个品种，黄皮白肉(燕窝果)，海口燕窝果幼苗批发、红皮白肉、红皮红肉，其中燕窝果个头相当小，海口燕窝果幼苗批发，而红肉火龙果则比较大。 ②果肉：白肉火龙果和燕窝果的果肉都是白色的，但燕窝果的果肉偏黑一些，大部分是受到籽的影响。 ③含糖量：燕窝果的含糖量也非常高，海口燕窝果幼苗批发，经过测试它的糖度为百分之20，这个含糖量和香蕉已经相差无几了，而红肉火龙果含糖量为百分之15.4，白肉火龙果的含糖量一般低的只有百分之12。 ④外观：燕窝果的表面有很多小刺，我们在拿燕窝果或者切它的时候，要小心一些也可以提前把它拔掉，这样就不会刺进我们的手中。

种植燕窝果，尽量有避雨棚。工业污染少的地方，或者没有工业污染的地方比较适宜种植。这个品种的产量不会太高，但是技术要求很高、种植成本也很高。对于一般种植户而言，销路是个问题。所以规模化种植燕窝果的都是一些比较大型的公司。像这一类的公司基本上销路不成问题，即便产量不高的情况下，也能有一定的价格，有销路。普通种植户，种植一点不上不下，很难产生理想的经济效益。究竟值不值得种植，自行评估。投资本身就是一项具有风险性的东西，只有两种结果，只会往两个方向发展，一个是往好的方向发展，一个是往坏的方向发展，只会成功或者失败。

黄皮火龙果为与量天尺属(Hylocereus)很接近的蛇鞭柱属(Selenicereus)植物的果实。其花蕾成熟期长，花大而香。红皮类型的火龙果由花芽冒出至开花*需20～25天，开花至果实成熟需40～50天，而黄火龙果从花芽冒出至开花需45～60天，开花至果实成熟需90～100天，秋冬则需110～150天方可成熟。黄皮火龙果果实不会裂果，果实自绿转黄需1个月(冬天)，转黄后任其挂在树上，可保留1个多月仍不会影响品质，既不裂果，也不落果，同时果皮越来越薄，果实越来越饱满。它是火龙果中品质好、口感甜度好的一个类型，含糖量皆在18°Brix以上，又具芳香味，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，但其果实略小，一般为200克左右。主要产果期(秋冬果)在春节前后，夏果则在中秋节上市，可成为应景礼盒。如果黄火龙果不以扦插苗、组培繁殖，而改用野生三角柱作砧木的嫁接苗，果重也可达400～600克。

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