在外漂泊多年的柳州游子回到家乡，通常都会以吃上一碗味道**的螺蛳粉来告慰其多年的乡思。建造奇异鲜美的螺蛳汤，比较好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置沸水中烫一下，捞起，参加上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽，桂林螺蛳粉哪里买，桂林螺蛳粉哪里买。这类螺蛳粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。现在，桂林螺蛳粉哪里买，大街上许多口胃的小吃纷繁完备起来，但螺蛳粉作为柳州原创小吃的职位也从未动摇过，细微差别的改进和加配料，有了更多的口感和适众性。

虽说螺蛳粉的灵魂是酸笋和螺汤，但在柳州人看来，这碗粉里就没有配角。这也正是吃螺蛳粉的妙处所在。你不像在吃单独的一碗粉，更像是在吃一场席。所以可不要小看了这些配料，它们在很大程度上决定了你吃粉的体验。柳州有好几千家螺蛳粉店，能让一位食客选择某一家店的原因，很可能就是这家腐竹炸得够酥脆，或者用的豆角一直都很新鲜。这种对螺蛳粉高喊“我全都要”的习惯，已经内化成了每个柳州人的执念。所以，他们还把这份执念完整的装进了袋装螺蛳粉——你看，所有方便面类的速食包装里，就属螺蛳粉拆出来的料包**多吧！螺蛳粉的身世之谜可是如此复杂的配方，是怎么定型下来的呢？这要从螺蛳粉的发展轨迹开始说起：大概是因为地处广西导致存在感不强，很多人不知道的是，柳州是个在周边地区中经济发展非常不错的城市。特别是它还有五菱汽车厂这样实实在在的支柱产业，所以吸引了很多异乡人到此谋生。而螺蛳粉诞生的时间点，恰巧和移民浪潮的兴起不谋而合。根据柳州当地被普遍认可的说法，螺蛳粉起源于上个世纪八十年代，是两位街边小吃摊老板合作的产物。当时他们摆摊的地方，正是柳州人流量比较大的“五星步行街”。

螺蛳粉取代了热辣的火鸡面成为了新晋网红，几乎所有的网络购物平台都会看到袋装螺蛳粉的影子，而螺蛳粉不再是街头巷尾里的一群人的狂欢。柳螺湾螺蛳粉说起螺蛳粉的历史大概谁也说不清谁发明了这种吃法，只能追溯到大约80年代初，米粉加到螺蛳汤里卖已经从煮螺中另立门户，成了柳州夜市里的新产品。如果把线下的螺蛳粉店看作是前传，在前传里连"一统柳州"都做不到的螺蛳粉，却在过去三年里逐渐走向全国甚至国外。它被改造成类似于方便面的袋装螺蛳粉，通过电商销售，成了美食中的网红。宝上有9000多家卖螺蛳粉的网店，去年快递寄递量超过2000万件，产值达到30亿元，现在估计每天的销量有60万袋。螺蛳粉广西3大明粉，你知道是哪三种么？那就是南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉，这3粉合称广西3粉，一度受到人们的欢迎，这3个城市也是大家所熟知的。柳州螺蛳粉，它大的特点就是辣，汤水采用老汤，味道浓郁且鲜厚，它的配料较多，人们可以根据自己的口感自由搭配，除了有上面的酸笋外，还有青菜、腐竹等，听说螺蛳粉里面的酸笋可谓是精华，酸酸辣辣的感觉让人欲罢不能。看了广西3粉，有没有发现少不了的配料一绝——酸笋，看来这才是它的所在。

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