维持农产品保鲜贮藏的**适温度：气温是随着一年中的季节和一 天中的时间不断变化的，大多数农产品常规栽培采收的季节，温度都较高，而且昼夜变化很大，极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品，来延长产品的保鲜期，如山洞、土窖、背阴处等，这些方法，不能任意控制温度，保鲜效果差，保鲜期也比较短。真正要按产品长期保鲜贮藏要求的温度，**终解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件，即通过机械设备和电子仪器，在一定范围内，可以人为地控制温度。农产品保鲜冷库适用库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃，云南冷库工程。满足不同用户的需要。农产品保鲜冷库应用范围：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒，云南冷库工程、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药、肉类、家禽、水产，云南冷库工程、宾馆、酒店、乳制品、院校、超市、机关、企事业单位。

冷库设计安装时候应注意设备效果差的原因

1、因为隔热或者是密封性能上比较差，这时候势必会导致冷量损耗大、隔热性能差。也就是因为管道、库房隔热墙等的保温层厚度不够，隔热和保温效果不良，它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。

2、蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降 导致了库温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，也就是因为蒸发器表面霜层过厚或积尘过多导致的。

3、蒸发器中存在较多的空气或者是冷冻油，传热效果下降 一旦蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，同样，若传热管中存在较多的空气，蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会明显下降，库房温度下降速度就随之减缓。

4、节流阀调节不当或堵塞，制冷剂流量过大或者是过小节流阀调节不当或堵塞，会直接影响到进入蒸发器的制冷剂流量。还有就是因为系统中的制冷剂量不足，制冷能力不足导致了设备效果差。

5、制冷剂循环量不足，一是制冷剂充注量不足，此时，只需要补入足量的制冷剂就可以了。另外一个原因是，系统制冷剂泄漏较多，应先查找漏点，重点应该要检查一下各管道、阀门连接处，查出泄漏部位修补后，再充入足量的制冷剂。

冷库在鲜花保鲜过程中的应用：鲜花有很多种保存方式，大规模鲜花保存还是要利用冷库这种大型仓储进行保存。鲜花保鲜冷库可以分为简易贮藏，冷藏保鲜、控制冰点贮藏保鲜，简易保鲜贮藏是利用当地的自然条件进行建议保鲜，利用自然环境创造鲜花保鲜所需要的温度、湿度、以达到鲜花的保鲜目的，另外在使用过程中要注意室内的通风换气， 防止鲜花在保鲜贮藏过程中受到损害。冷藏保鲜是利用具备制冷设备和隔热的库房进行冷藏保鲜，把库房内的温度控制在鲜花保存的佳温度、湿度。是目前鲜花保鲜冷库使用***的一种方法。后一种方法是利用计算机进行控制鲜花冰点，这种贮藏保鲜方法处于大规模推广阶段，冰点保鲜方法可以大程度的保证鲜花植物的外观效果和色泽。鲜花保存还可以利用气调库进行保存，这种方式主要应用在鲜花反季节上市，利用气调保鲜库可以大程度的让鲜花增加贮藏时间。目前气调保鲜的方法分为四种:ca气调贮藏保鲜、ma气调贮藏保鲜、塑料薄膜帐气调抓仓保鲜、map保鲜法。鲜花电子保鲜是将鲜花绿植置于一个认为的高压电场处理一定时间，可使常温下的保鲜期延长许多倍。高压直流电场中电晕放电或辉光放电制造臭氧和空气负离子，使活性酶钝化，从而降低鲜花绿植的呼吸强度。

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