怎样区分真假古坊红糖

1.看外形 一般来说古坊红糖是块状的，而且颜色看起来不均匀，有分层感，这是因为古坊红糖为纯手工熬制，熬制中火候掌握不同造成的，而且糖块上会有小气孔，红糖熬制蒸发过程中，水分在糖浆里形成气泡后破裂，甘蔗汁越熬越浓稠，气泡上来的阻力大，浇注冷却时留在了糖里，就形成了小气孔。所以在冲泡时随着红糖的溶解，会看到小空洞里的空气不断冒上来。

2.闻气味 **的古坊红糖蔗香味浓郁，有时还会有淡淡的类似草药的味道，这是染色剂不会有的味道。劣质红糖会有酒精味或者工业糖精的味道，或其他不良气味。

3. 尝味道 真的古坊红糖放在口中用舌头品尝，昆明叶子古法制糖红糖，入口即化，口感细滑，香甜而不齁嗓子。甜而不腻。每块甜味都不太相同，谁也不能保证每根甘蔗成熟度和太阳照射时间是一样的，昆明叶子古法制糖红糖，昆明叶子古法制糖红糖，所以每根甘蔗熬出来的糖的甜味也不会一样，如果甜味一样的那就是工业糖了，添加多少甜味剂都是设定好的。

4. 泡水看 **的红糖泡水后杯底会有杂质，一般要在红糖凝固时添加纯碱或者化学凝固剂，不然无法凝固成型。**的古坊红糖秉承零添加，用古老原始的方法草木灰来代替化学凝固剂，所以红糖泡水后会有残留的甘蔗渣和草木灰，这也是无化学添加剂古坊红糖的特点之一。

    红糖又称东方巧克力，是蔗糖经过古法熬制而成，保留了蔗汁中的全部成分。红糖性温，有补益的作用。适合女性，体虚的人、老年人和小孩。糖彝朵红糖是原生态食品性温味甘，入脾，补中、活络气血、健脾暖胃，还可止疼、行血、散寒。老姜红糖可以预防感冒，如果在寒冷天气受了风寒，喝一杯姜汁红糖，几分钟即可感觉微微出汗。同时，改善痛经、助孕，效果也非常好！红枣红糖，大枣的功效无需赘言，**难能可贵的是，大枣与红糖的完美组合，更放大了这种神奇！滋润你的生命！原味红糖精华、尊贵、荣誉，**初一点，走心一点，原味，永远是**经典的味道，原味呈现，持续成为很受欢迎的热卖单品！爱它，还需要理由吗？糖彝朵·玫瑰红糖，她不但是情人之间的物语，她还带有质量的药食性质。如果你或者身边的人，爱生气、情绪中还带有小抑郁，那么「糖彝朵·玫瑰红糖」无疑很适合你，玫瑰花可以养颜，柔肝醒胃，加上糖彝朵红糖的化瘀，二者结合，功效是加倍加倍的！玫瑰红糖容颜和气色的“美容师”玫瑰气味清香，疏肝而解郁。甜香养颜，喝出好气色！

    在云南的中部，是秀丽的低海拔高地，这里浮岚暖翠，风光旖旎，蕴藏着大自然赐予云南的一块瑰宝——恐龙山热河谷。这里比较低海拔1309米，比较高海拔2269米，全年气候温润适宜：平均气温℃，年降水量。这也孕育出了这片热河谷**得意的“作品”——甘蔗。甘蔗的生长需要无霜期330天以上，才能达到甘蔗储存糖分的需求。而这片热河谷几乎全年无霜冻，是甘蔗生长**适宜的环境。一片连绵起伏的青纱帐随着一年四季温暖和煦的阳光恣意生长，在这个人杰地灵的热河谷汲取无限的养分，现在，这片蔗田已经烙上了糖彝朵的印记。彝族蔗农收割甘蔗的时候，千百年来都严格依照祖辈的古训，用大刀靠近根部收割，将甘蔗**精华的部分保留。于彝族的蔗农来说，每一年**重要的事情就是用古法熬制红糖，这是一种近乎于虔诚的仪式，根据族中长者的指示，延续十八道古方工序精工熬制，这里包含着这个家族的希望，整个家族营养的补给大部分都包含在这香浓**的红糖中了。这里高寿的老人很多，每天吃一块红糖是每个彝族老人的养生秘诀。

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