泡发方式

干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水**合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。

用冷水也可以泡干松茸，云南特级干姬松茸怎么做好吃，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。

泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，云南特级干姬松茸怎么做好吃，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥**较多，影响口感。

水发干松茸的做法 :

1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。

2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。

3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，云南特级干姬松茸怎么做好吃，熬制半小时左右。

4、放入少量食用盐，搅拌均匀。

5、关火盛入碗中即可。

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姬松茸

姬松茸Agaricus blazei Murr.（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。日本人发现其有***、增强身体***效果，因而研发为姬松茸保健食品。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑 制**（尤其是腹水*）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

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