epp烘焙糕点智能叠加保温箱 型号：64130，北京山姆会员店EPP保温箱，品 牌：unikeybox，型 号：64130，外形尺寸：600x400x210mm，内部尺寸：540x340x130mm，内部容积：24升。法式西点及冷冻面团保温配送的新型保温箱，符合国家食品级检测标准（SQI） 。结构介绍：1，北京山姆会员店EPP保温箱. 任意的一个箱体都可以是箱盖。箱体和箱体可以叠加。2. 箱体和箱体对扣，箱体内容量 X 2倍。3.符合人体工程学的把手及标识卡槽。4，北京山姆会员店EPP保温箱.操作简单，装卸方便，适合烘焙工厂物流配送。5．厨房工作间使用灵活，可使用配套的保温箱运输车。

EPP材料特性？发泡树脂可以发泡（膨胀）5倍～50倍，但是重量还是原料的重量，所以与发泡的同等品比较可以节约大量的原料，减少地球资源的浪费。 因为有吸音性，可以创造更舒适的空间。发泡塑料在受到冲击时，经过气泡（空气）层对能量进行吸收并阻止传播，同时，由于树脂的可回复性再回到原状。发泡树脂在我们的日常生活中担当了危险守卫者的责任。发泡树脂具有隔热性，可以应用于建筑上的隔热材料和其他保温隔热用途。具有抗撞击、耐药、耐热、轻量、绿色环保等优点

食材存储对温度冷链的要求：

1.      软奶酪，酸奶油，蛋糕胚Soft cheese, cake

embryo <5°C 2天  2days。

2.      成品熟食finishedproducts(rice,noodle,shrip,crab,vegetable)

<5°C 2天  2days。

3.      半成品熟食 semi-finished

products(salted,smoked fish,meat after boiling water) <5°C 3天  3days。

4.      洗净的蔬菜 vegetable

after wash <5°C 3天  3days。

5.      罐装食品（高风险）open package

tin/bottle,high risk <5°C 3天  3days。

6.      罐装食品（低风险）open package

tin/bottle,low risk 7天  7days。

7.      自制饼干in house made

biscuit 室温room temp. 10天 10days。

8.      自制汤汁（高风险)soup high

risk(fish) <5°C 3天  3days。

9.      自制汤汁（低风险）soup low risk 10天  10days。

10.    自制酱汁（高风险）sauce high risk <5°C 3天  3days。

11.    自制酱汁（低风险）sauce low risk 15天  15days。

12.    瓶装调味汁等开封后需冷藏的liquid seasoning <5°C 15天  15days。

13.    瓶装油，酱油，醋等soy sauce, vinegar etc. 室温room temp. 30天  30days。

14.    自制汤汁调料in house made soup & sauce < -18°C 30天  30days。

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