粮油的定义：

“粮油”，系原粮、成品粮，张家港粮油水果厂家供应、 油料、油脂、豆类、薯类及粮油制品等的统称；“粮油质量” 系粮油本身的常规质量和卫生质量的统称；“粮油质量标准” 系由粮食部门组织制订、衡量粮油常规质量并作为粮油购、 销、调，张家港粮油水果厂家供应、存，张家港粮油水果厂家供应、力卩、进出口各环节中按质论价依据的标准；“粮 油卫生标准”系由卫生部门组织制订，作为衡量粮油卫生质量 状况“粮油”，确定是否能安全食用的标准。粮食作物是以收获成熟果实为目的，经去壳、碾磨等加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。主要分为：谷类作物、薯类作物和豆类作物。

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原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类。包括：稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等等。 成品粮包括：大米、小麦粉，小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕榈籽等。 油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕榈油、橄榄油，色拉油、调和油，调味油，起酥油等。 粮油制品包括：生切面、杂面茶、挂面、龙须面，荞麦挂面，通心面，凉面，面饼，方便面，米粉、豆腐、豆奶、包子、面包、饼干、烧饼、汤圆、面筋、可可粉、色拉调料、芝麻酱、花生酱等。

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