不同类型冷库的区别介绍： 一，厦门小型冷库安装费用、保鲜冷库和冷藏库的区别：保鲜冷库主要是用来储藏瓜果蔬菜，其温度常年在0℃到5℃之间，但是不会低于0℃以下；而冷藏库的主要用途是用来储藏各种鲜肉水产，其库温常年在零下15℃到18℃之间。从两者的造价方面来看，冷藏库的造价比普通保鲜冷库高，厦门小型冷库安装费用，其需要高配置的各项制冷设备。 二、气调库和保鲜库的区别：气调库和保鲜库都是比较常见的果蔬储藏方式，气调库是传统保鲜冷库技术上的升级。通常情况下，气调库的保鲜效果要比保鲜冷库更佳，其可以帮助延长果蔬的保质周期；当然，由于气调库的储藏效果要比保鲜冷库好，所以其造价也要高得多，厦门小型冷库安装费用。 三、冷冻库和速冻库的区别：一般而言，冷冻库的库温常年都会保持在零下18℃到零下25℃之间，而速冻库则是指其平均温度能够迅速下降至零下28℃左右；其可以在相当短的时间之内，通过比较大的冰晶生成区，快速将食物冻结，减少食物细胞之间的冰晶体，确保食物内部的汁液不流失，将食物的营养成分更好的保留。

果蔬储存温度一般在0℃~15℃之间，不同水果蔬菜储存温度不同，应分开存放。例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。为了达到良好的储存效果，有效延长保鲜期就需要果蔬冷库库内温度达到适宜的温度，通常温度过高会加快果蔬衰老，温度过低容易发生冻害，同时密切留意库内湿度。 果蔬冷库优势：使用范围广，适合各类水果蔬菜的储存和运输。果蔬冷库有效地延长了果蔬的保鲜期，且冷库使用寿命长，经济效益好。果蔬冷库的操作技术简单，采用自动化设备，无需专人监护，是目前国内外大范围建造使用的冷库类型，大范围应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、宾馆、酒店、超市等。

一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。冷库也被称为冷藏库，是利用冷却设备产生低温和适度湿度的仓库，它是加工和储存各种产品的地方。同时，它不会受气候因素的影响，推迟产品的储藏日期，然后来调整适应市场的供货要求。冷库的原理主要是通过降低温度(-25℃～+5℃)来降低水果腐烂率和病原菌的发生率，然后就不会腐烂，它还能利用低温降低果品的呼吸代谢过程，实现防止**，延长贮藏期的目的。它具有应用范围广、经济效益高、贮存保鲜期长、操作简单、维护方便等优点，深受许多企业和个体户的喜爱。 冷库按冷藏量分为大、中、小型冷库，其成本不同，但并不意味着冷库越大，冷库成本越高。冷库不是以平方米或立方米为单位来计算的。它有时看起来很小，但里面的东西都不可缺少，正所谓“麻雀虽小，五脏皆全”就是这个原因。冷库的魅力在于它的小体积可以容纳设计师的精湛设计，以满足人们喜爱的成本和延长产品的寿命，在市场中占有重要的地位，是产品储藏的秘密基地。

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