约万余年前，**早的农业社会建立后，人们在开始选择高脂肪动物食品的同时，仍大量食用高纤维的植物性食物充饥。直到发明了谷类粗加工工艺后，埃及人吃上了“白面包”，上海中**膳食纤维代餐速食品厂家哪家好。以后，注重健康的古希腊人发现吃全谷粒黑面包时大便增加。此后，在一段很长的时期内，人们对膳食的兴趣，反复游弋于“粗粮”与“细粮”之间。直到20世纪60年代，几位英国医生报道某些非洲国家的居民，由于食用高纤维食物，平均每日粗纤维摄入量高达35～40克，糖尿病，上海中**膳食纤维代餐速食品厂家哪家好，上海中**膳食纤维代餐速食品厂家哪家好、高脂血症等疾病的发病率比膳食纤维摄入量*为4～5克的欧美国家的居民明显降低。由此，重新唤起了人们对膳食纤维的兴趣，并开始系统的研究。

   2016**营养周主题以“平衡膳食，营养健康”为主题，新版《中国居民膳食指南》为主要传播内容，开展为期一周的科普教育和宣传。口号为“健康中国，营养先行”。2017**营养周主题以《中国居民膳食指南》的宣传教育为主，集中在第1条“食物多样，谷类为主”为主题，口号为“健康中国，营养先行”；“全谷物，营养+，开启营养健康谷物新时代”。全谷物，营养+”图形设计源于对全谷物健康的诠释，通过文字与谷物造型巧妙的连接，突显了“全谷物”、“营养+”的**主题，表达了完整谷粒营养更加丰富的内涵。心形及金黄色给人以活力、积极的视觉联想，激发消费者对健康的向往。

人类社会发展的历史证明，膳食结构的变化与经济发展密切相关，是社会发展的重要特征。随着国民经济的增长，居民对动物性食品的需求不断增加。中国预防医学科学院对12个省（自治区、直辖市）的一项调查表明，1992年城乡人均谷类和薯类消费与1982年相比，分别下降了10．9％和49．4％，而肉、蛋、奶和水产品的消费分别增加了81．1％、200％、323％和97．4％，这种对动物性食品需求的显式增长直接影响到粮食生产和食物消费结构的改变和发展。

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