隔油池是利用自然上浮法进行油水分离的装置。隔油池的类型很多，常用的类型主要有平流式隔油池，厦门餐饮油水分离器工厂直销、平行板式隔油池、倾斜板式隔油池等。利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，厦门餐饮油水分离器工厂直销，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，厦门餐饮油水分离器工厂直销，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。

餐厨油水分离器，也是用在餐饮业餐厅厨房里边，用于分离油和水的一种**设备，传统式俗称为隔油池，意思就是也是建一水池子，将动物油脂从污水中分离出来。作为餐饮业餐饮，那些洗碗水、洗锅水总会产生一些含油污水，假如这些含油污水真接排下水管道，不但会非常容易造成下水道堵了，还会破坏环境，这是环境保护局不允许的，因而一定要安装滤油**设备，将动植物动物油脂从污水中隔离开出来。过去，餐厅厨房大多数是土建一水池子，用于隔离开动物油脂，因而叫隔油池，只不过伴随着经济发展，发觉传统式的隔油池，普遍存在着体积大，分离净化处理效果差，而且只能修建比较底层等许多缺点，慢慢研发出了餐厨油水分离器，且来取代传统式的隔油池。

油水分离装置的工作原理：含油废水如不经处理直接排入城市排水管道，即会形成所谓的“地沟油”，对排水设备和城市污水处理厂都会造成影响，流入到生物处理构筑物的混合污水的含油浓度，通常不能大于30～50mg/L，否则将直接影响活性污泥和生物膜的正常代谢过程。厨房油水分离器就是使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油，通过对厨房油水分离器内部结构的巧妙设计，根据浅池沉淀理论，应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使污水流经油水分离器的过程中，流速降低，水流向下，油珠上浮。

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