牛犊即犊牛，系指初生至断乳前这段时期的小牛。肉牛犊就是肉牛的小牛，它具有肉牛的特性，生长发育快。产牛肉量多，肉质好的特点。在我国较好的肉牛犊有西门塔尔牛犊、夏洛莱牛犊、利木赞牛犊。和以黄牛杂交改良的黄牛犊如鲁西黄牛犊等。双浩牧业公司肉牛养殖场，济宁市畜牧研究院直属鲁西黄牛定点保种单位，多年来公司形成了以鲁西黄牛杂交改良为主的肉牛养殖推广基地。秦川牛是我国***的大型役肉兼用品种，原产于陕西渭河流域的关中平原，当前饲养的总数在80万～100万头以上。体型外貌：毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80%左右，黄色较少。头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壮结实，前肢间距较宽，河南育肥肉牛犊批发，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧，河南育肥肉牛犊批发、蹄质硬，河南育肥肉牛犊批发，绝大部分为红色。肉用性能：秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重600-800千克。易于育肥，肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克(母)或700克(公)，平均屠宰率达58．3%，净肉率50．5%。

    喂奶牛犊出生后1-2小时，要使其吃到初乳，并每天保持喂奶4-6次。如果母牛无乳，可配制人工初乳喂初生牛犊。配方是：常乳75[1]0毫升，食盐10克，新鲜鱼肝油15克，加入鸡蛋2-3个，经过充分振荡后加热至38℃喂给。养殖役用和肉用牛犊大多采用自然喂奶法。奶牛犊则比较好采用人工喂奶法。方法是：用奶瓶套上橡皮**喂奶。如牛犊不吮吸奶汁，可将手指浸入奶汁中，然后塞入牛犊嘴里进行诱导，如此反复诱导2-3次，牛犊便可自行吸奶。每次喂奶后30分钟，要饮35-38℃的温水，待20天后始饮生水。舍内要保持通风、干燥、卫生，牛厩要勤换垫草。牛犊出生后5-6天，开始刷拭牛体，并要注意进行适当运动。

 肉牛场怎样防止传染病和寄生虫病的发生 三、制订系统的检疫、防疫、驱虫制度。⑴检疫：购牛一定要从非疫区内采购，购牛前经当地检疫部门检疫，签发检疫证明，车辆及畜体消毒后才能入场。在隔离舍观察15天后，确认健康无疾病再并群饲喂。⑵按照牛的免疫程序，合理准确地进行免疫。⑶驱虫。结合本地实际情况，合理适时地进行驱虫，一般春秋两季进行1次全群驱虫，常用驱虫药应用阿维菌素或伊维菌素粉针剂，按说明进行喂服或注射。 四、粪便、污物进行无害化处理。粪便与污物含有大量病菌及虫卵，是各种传染病与寄生虫病发生的主要原因，所以，粪便与污物应集中并加入消 毒药 物堆积发酵，经过高温杀灭病源微生物及虫卵、以有效地防止各种传染病、寄生虫病的发生。 五、防鼠、防蚊蝇。蚊、蝇等吸血性昆虫是传染病的媒介，因此，每周应用卫害净药 物对牛舍进行喷洒，消灭蚊蝇、消灭老鼠，切断传播途径，保证牛群正常生长。

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