马什哈德（阿拉伯语，波斯语：مشهد 英语：Mashhad‎）是伊朗第二大城市，拉扎维霍拉桑省省会，什叶派**圣城之一，也是一个拥有阿拉伯语名字的伊朗大城市。位于国境东北部、德黑兰以东850公里、靠近阿富汗斯坦与土库曼斯坦边境。马什哈德也是伊朗和中东有名的旅游胜地。

马什哈德的气候类型属于半干旱气候，有炎热的夏季和凉爽的冬季。城市的年平均降雨量大约是250mm，有时一些降雨量还是以下雪的形式出现的由于适宜的生长环境，这里生长的藏红花是世界上比较好的藏红花。 

波斯使用藏红花的历史悠久，其加工藏红花所使用的独特工艺已流传千年，基本上采用人工操作，广东藏红花浸酒，广东藏红花浸酒，因此伊朗的藏红花十分纯净和自然，比较大限度地保存了藏红花的颜色与芳香，广东藏红花浸酒。在伊朗，无论王宫贵族还是普通百姓都经常用藏红花来烹任美味佳肴。

我们是桥梁，替你连接真正的伊朗藏红花：

市场上假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成，更有甚者用塑料丝欺骗顾客。真品藏红花是暗红色的，手感有点油腻，有个像花蕊一样的柱头，其气味很特殊。真品泡在水里会立即呈现黄色，并直线下降，逐渐扩散，水可连续冲5次，到第5次时水仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里，上浮的部分较多，泡在水里偏红。

还有一种情况难以鉴别，真品藏红花入药的只是其干燥的柱头，柱头有三个分支，常断裂，样子是暗红色的。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏红花。晒干后的模样和藏红花差不多，但是通过泡水就可以看出，藏红花是色泽清晰的柱头三分枝，但伪品就能看到小花瓣，色泽上相似，但味道上涩味更多。

有的藏红花摸完后会发现手上有亮亮的光泽，就要提醒您注意了，这是商贩为了增加重量在里面掺入了金属。

藏红花的等级：

目前在国内市场，因为大部份消费者对藏红花的认识知之甚少。甚至只知道藏红花，是藏红花即可。给很多不良商家以次充好的，以假乱真的机会。其实目前国际上藏红花是有按成分含量，花丝完整度等相关标准的

1、皇级藏红花（SuperNegin）

皇家级藏红花是全红无黄根，**粗壮，完整度比较高的，全红，无黄根，花蕊**长的，韧性比较好的红花属于上等品，皇家级藏红花丝比前列更长更整齐更粗壮，偶尔会有三根花丝连在一起，价格比较高。

2、前列藏红花（NeginＡ）

前列藏红花选用藏红花中花蕊，是所有藏红花中性价比比较高的一种，无论是它的外形，品质都是前列的。

3、特级藏红花（NeginB）

特极藏红花是仅次于前列藏红花的产品，这一类型的产品在品质上面同样是比较高大上的，都来自于比较大规模的种植产地，比如说伊朗等等。特极藏红花主要表现是全红加黄根，为柱头顶端部分，取用相对较细的花蕊，即带有一点黄色的花杆。

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