山东王可仲发明出一种火锅餐桌，中间由1大8小9只火锅座组成，每只火锅座又由电热盘、火锅汤盆、金属菜盘、锅盖等搭配而成，昆明麻辣火锅食材。当需要品尝火锅筵席时，该桌既能作为专门的各客火锅使用，也可以在中间摆放与火锅相配的各式菜点。如果盖上9个圆孔盖，即成为普通餐桌，并有保温菜肴的功能，只要将火锅汤盆内放上水，昆明麻辣火锅食材，将菜肴放置在其上面，然后打开电热盘开关，就能使菜肴保持热乎乎状态，昆明麻辣火锅食材，使菜肴口味鲜美。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，**结束后到校学习抵1000元的优惠）

不全熟的食物味道尤其鲜嫩，这也是人们喜欢火锅的原因之一。但是，如果一味贪图鲜嫩，还没等食物烫熟就吃，不仅影响营养成分的消化吸收，还可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道***。**提醒莫吃半熟食宁可**一些口感，也应把肉类涮熟透再吃。当然，如果食物在火锅中煮得太久，也会导致营养成分破坏，特别是蔬菜，煮的时间过长会使其中的维生素流失较多，一般烫软后即可进食。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，**结束后到校学习抵1000元的优惠）

吃火锅怕上火，有没有既可以防上火，又美味的吃法呢?营养**表示，选择火锅材料时，不论是肉类还是蔬菜，首先**重要的是要新鲜。选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜。在汤底放点不去芯的莲子，不仅有助于均衡营养，还有清心泻火的作用。而加点豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可以发挥豆腐里石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，**结束后到校学习抵1000元的优惠）

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