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天津环境微生物菌种定向改良生产性状 欢迎来电 上海朝瑞生物科技供应

信息介绍 / Information introduction

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研究内容:乳酸乳球菌是广泛应用于食品工业的一类重要工业菌株,它所产生的小分子多肽--乳链菌肽不仅是一种***、***的天然食品防腐剂,也是研究蛋白质分子结构与功能及翻译后调控的理想材料。本组主要致力于乳链菌肽生物合成基因的克隆、表达及乳链菌肽分子结构与功能关系的研究及其乳链菌肽的大规模工业化生产和产品的应用开发,并深入研究其产生菌乳酸乳球菌的分子遗传学。

承担课题:国家"九五"攻关项目"特种保鲜剂-乳链菌肽";国家自然科学基金面上项目"一个新***多肽生物合成基因的研究";院重点项目"乳酸菌资源、遗传基础及重要产物应用研究"。

研究进展:1、圆满完成国家"九五"攻关任务。实现乳链菌肽在20吨发酵罐规模的工业化生产,通过中科院主持的**鉴定和科技部生物工程中心**的**验收。该项目已经转让,转让总经费700万元,已到位50万元。2、在乳酸乳球菌的一个大质粒上,发现和鉴定了对乳链菌肽具有抗性的决定子,正在将其用作选择性标记构建成乳酸乳球菌食品级载体。3、从嗜酸乳杆菌中分离到一个广谱的***多肽AP311,并对其性质进行了研究。

主要成果:本年度发表学术论文2篇;参与编写专著1部;申请发明专利1项。


该研究室主要以细菌、放线菌、古菌和酵母菌为材料开展基础和应用基础研究。基础研究侧重于构建作为基因克隆和表达的遗传系统,尤其是食品级表达的载体与受体系统,研究原核生物基因的时空表达,基因的特异性调控和全局性调控。应用基础研究侧重于研究微生物次生代谢的生物合成途径,提升生产菌的生产能力和获得新的代谢产物;同时采用基因工程和诱变育种等方法,对有应用价值的微生物菌种进行定向改良,以期获得可用于工业化生产的优良基因工程菌株。

主要成果:完成了参与尼可霉素生物合成的重要基因sanF的克隆、鉴定及功能研究,该基因的阻断导致尼可霉素不能合成,结果揭示sanF基因是尼可霉素生物合成的关键基因。选育到麦角固醇高产酵母菌株,其含量达到细胞干重的3%。有关"乳链菌肽20吨发酵罐规模的工业化生产"的项目已经转让,总经费为700万元。选育的高产海藻糖菌株,被认定为科技部"九五"攻关成果。本年度在国内外**刊物发表论文28篇,其中SCI收录刊物论文8篇,申请发明专利1项。

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