一次性筷子指使用一次就丢弃的筷子，又称为"卫生筷"、"方便筷"。一次性筷子是社会快节奏，节约资源的生活产物,也是导致森林资源急剧下降的产物。主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性筷子由于卫生方便受到餐饮业的青睐，但是一次性木筷造成大量林地被毁的问题日益凸显。中国市场各类木制筷子消耗量十分巨大，其中每年消耗一次性木筷子450亿双(约消耗木材166万立方米)。每加工5000双木制一次性筷子要消耗一棵生长30年杨树，全国每天生产一次性木制筷子要消耗森林100多亩，云南餐用一次性手套采购，云南餐用一次性手套采购，一年下来总计3.6万亩。而且劣质木筷并不干净，只是给人一种卫生的错觉。而一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，经济又环保，云南餐用一次性手套采购，越来越被***使用，我国还利用出口退税的优惠政策，鼓励用一次性竹筷代替一次性木筷出口，减少木材的使用，保护森林。

该如何鉴别劣质“卫生筷”？如何避免使用劣质“卫生筷”？**表示首先可以用鼻子闻，被硫磺熏过的筷子木料气味很淡，相反会有一股化学的酸味；其次在挑选一次性筷子时不要选择太白的，好的一次性筷子多为木头的原色，有些淡黄色，过于洁白的筷子可能是经过漂白的；再者如果筷子发生弯曲或是已经有霉点，那说明其已经变质，这样的筷子切忌不要使用。所以，只要在使用的时候选择正规厂家生产的合格产品，就不会有这方面的问题。当然，从环保的角度来考虑，我们还是建议大家尽量少使用一次性餐具；从健康的角度来考虑，我们还是尽量自己做饭。

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