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重庆中央厨房设备批发 贵州乐厨厨房设备供应

信息介绍 / Information introduction

       餐饮业厨房的功能区域:主食区,副食品,干货商店,酸洗室,面食,小吃室,冷菜室,蔬菜加工室,肉类,水产加工室,垃圾室,切块 房间,装载区,烹饪区,烹饪区,餐饮区,销售和转运区,用餐区。  1.厨房热区:燃气灶,电饭锅,汤炉,黏土炉,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤箱;  2.储藏设备:分为食品储藏室,平面货架,米粉柜,击打台等,餐具,储物部件,香料柜,销售桌,各种底柜,吊柜,转角柜,多功能装饰柜 3.清洗消毒设备:冷热水供应系统,排水设备,洗衣盆,洗碗机,高温消毒柜等,清洗后在厨房操作中产生的垃圾处理设备,食物残渣切碎机,

        以及 其他设备;  4.调理设备:主要是调理台,整理,切菜,配料,配制工具和餐具;  5,食品机械:主要是捏合机,搅拌机,切片机,打蛋机等;  6,制冷设备:冷饮机,制冰机,冰柜,冷库,冰箱等;  7.运输设备:电梯。 蔬菜转移梯,餐梯等; 厨房设备也可以根据用途分为家用和商用两类。 家用厨房设备是指用于家用厨房的设备,而商用厨房设备是指用于饭店(如酒店,重庆中央厨房设备批发,饭店和咖啡店)的厨房设备。 商用厨房设备,由于其使用频率高,因此具有相应的更大的体积,重庆中央厨房设备批发,更大的功率和更重的重量,贵州乐厨包含所有厨房设备,欢迎来电咨询,重庆中央厨房设备批发!!!

    厨房位置选择需要考虑的因素:1、进出方便的位置。厨房必须选择距离餐厅**近的位置,物流、人流、出餐、流通方便。2、厨房必须选择有足够面积的位置。必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配,使厨房区域功能完整。3、应选用清洁环保的位置。厨房人食品加工场所,必须保证厨房的环保卫生,附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污染水沟等污染源。4、缩短运送距离、提高工作效率。厨房的各种工作区域,如主副食加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等,要有顺畅的通道,并且尽量拉近相互的位置距离,缩短运送距离,提高工作效率。5、便于水电、燃气连接的位置。厨房消耗大量的水、电、燃料,在选择位置时应考虑到这些基础设施进户位置和下水主管位置与高度差,以便于下水留有合适的坡度,厨房位置应便于主管线进户连接与维修方便,以节省建设投资。6、设在消防区域内,便于消防出警的位置。厨房容易引发火灾,相关规范规定,有火源的厨房必须庙在建筑的消防区域内,有相对**的结构,便于切断火源。在有足够的消防通道,又要便于消防出警控制,一旦发生火灾,便于切断火火源、扑灭火灾。7、便于排烟通风的位置。排除油烟、补充新风是厨房必不可缺的功能设施。

    乐厨厨房设备售后服务计划:1、保修期内将以每月1次的上门质量巡检、保养服务的回访工作。(1)在保修期使用过程中,若设备出现维修问题时,我公司售后服务部在接到贵公司维修通知后,15分钟内响应,保证在响应后4个小时内保障设备正常运作。(2)在工程移交时,公司将有专业技术人员在现场对贵方厨房使用人员进行设备的操作、使用上岗培训,直到贵方厨房使用人员完全熟练掌握操作为止,并**提供保修期内维修所需的一切零配件。(3)充分完全地保障贵方厨房的正常营运,如有贵方允许的情况下,我公司承诺在贵单位厨房设备从正式使用前2天至使用后15天以内,我公司将派驻1-2名专业技术人员,留守在现场,协助和指导厨房工作人员,对设备正确使用进行培训;并随时检测和排除设备初始运行时可能发生的故障,保证设备系统的正常运行。

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