在臭氧浓度高的情况下，香蕉机关报陈代谢强烈。然而在低浓度下，例如3.21mg/m3(1.5ppm)，生理损害可能产生。如果臭氧浓度在53.5～64.2 mg/m3(25～30ppm)，8天后香蕉表皮会产生黑斑。臭氧浓度在64.2～192.6 mg/m3(30～90ppm)的范围内呼吸过程加快，江苏移动 式臭氧发生器厂家直销价，而成熟过程保持不变。使用臭氧贮藏香蕉的比较好条件是湿度12℃，浓度在3.21～3，江苏移动 式臭氧发生器厂家直销价，江苏移动 式臭氧发生器厂家直销价.64 mg/m3，在这样的条件下，香蕉成熟不很快，呼吸强度变化也不大。

柑橘对臭氧不敏感，甚至在85.64mg/m3的高浓度下。由于乙烯和其他的新陈代谢产物被臭氧氧化，柑橘的成熟减慢。

臭氧作为效果好广谱无残余、无污染的气体消毒剂，比食品行业常用的消毒剂具有特殊的优越性。

   1、氧化能力强，对杀灭、除臭、脱色、去除有机物和无机物都有明显的效果与过氧乙酸、高锰酸钾、甲醛（福尔马林）、二氧化硫（硫磺熏蒸）等化学消毒剂相比，其杀灭能力与过氧乙酸相当，高于其它消毒剂。

   2、处理后臭氧会自行分解为氧气，不产生二次污染，消毒后不需通风换气。 常规消毒均需通风换气或化学中和，麻烦而又降低消毒效果。臭氧可直接用于对食品杀毒或防霉保鲜。臭氧杀灭浓度对食品是极微弱的氧化浓度，提高食品质量。

   3、臭氧不易贮存，宜边生产边用，使用方便。

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