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逆糖工坊生酮面粉富含膳食纤维，是质量的膳食纤维补充食材。其中含有的亚麻籽、奇亚籽、扁桃仁等成分都是丰富的膳食纤维来源，每100克的生酮面粉含有22.3克的膳食纤维。膳食纤维不可以被人体直接吸收利用，但是正是这一特点给人体带来的诸多的好处。膳食纤维普遍分为可溶性和不可溶性纤维，可溶性纤维是人体肠道益生菌的食物，经过肠道益生菌发酵后，代谢产生人体需要的短链脂肪酸；不可溶性纤维是吸附性极强的大分子纤维，有促进肠道蠕动，清理附着在肠胃壁上的垃圾的作用，帮助改善肠胃功能。

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