家庭餐制作

a家常主食:会4个种类主食制作如包馅类、烙饼类、面条类、米饭类；

B.家常菜:会4种类别的菜肴制作如凉拌类、红烧类、小炒类，陕西家政公司培训-西安家政公司价格表、蒸炖类；

C汤类:会3种不同口味的汤如蔬菜汤、菌类汤，陕西家政公司培训-西安家政公司价格表、肉类汤；

备注:保姆会做自己家乡特色菜2-3种，陕西家政公司培训-西安家政公司价格表。

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家庭餐制作

三、衣物整理

a掌握不同面料的洗涤与熨烫方法；

b衣物吊挂、折叠、摆放；

其它工作内容:懂采买记账、会使用客户家里的电器（如不会要虚心请教使用方法）

级别分类

初级家政员（保姆）：从业经验1年以上，包含基本工作服务技能。

中级家政员（保姆）：从业经验3年以上；

1、掌握初级家政员全部工作技能；

2.增加项目

①过季衣物的分类、摆放与收纳；

②家常面点增加两种以上的花式面点（各色小动物面点、地方特色***小吃）

高级家政员（保姆）：从业经验5年以上。

1、掌握中级家政员全部工作技能；

2、增加项目:

（1）家庭餐制作

①健康面点:会做6个品种面点，如南瓜类、紫薯类等不同类的面食点心

②西式烘焙:会做3种以上的西点，如蛋糕、饼干等不同类别的以上西式点心；

（2）衣物整理

①衣帽间、衣橱、储物柜空间规划；衣物合理摆放与收纳；

②行李箱整理与打包；

（3）其它技能：常见茶叶的冲泡、绿植养护、真皮沙发清洁、皮鞋除尘上油等。

***家政员（保姆）：从业经验6-8年以上。

1、掌握高级家政师的全部工作技能；

2、增加项目

（1）家庭餐制作

①中式面点:降压、美容系列面点、水果维C系列精致小点；

②西点烘焙:坚果蛋糕类、纯巧克力饼干类；

③家庭餐:海鲜类菜肴会做5种以上（如鱼虾、螃蟹类的菜肴）

④西餐:会做3个系列菜品如沙拉、煎鱼、家常牛排系列的菜品；

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