中国乳业范例:回顾、现状和展望乳业是食品饮料板块重要的细分领域，诞生了中国收入规模比较大的食品饮料上市公司，新疆驼奶代理咨询。按照2018年的营业收入计算，伊利股份是中国收入规模比较大的A股食品饮料企业，在A股收入规模**名的企业当中，乳业是占比第二大的板块，仅次于白酒。我们认为中国乳业1990~2008年的***增长期已经过去，从2009年开始到2020年期间乳业则处于零和成长期，**企业的优势愈发明显，市场份额向**集中的趋势仍然在继续。考虑到**伊利和蒙牛的2020年业务目标实现后行业将进入新的发展阶段，我们认为中国乳业2020年以后将迈入合作创新期，行业主要机遇在于寡头行业地位的进一步提升，以及平台型寡头崛起后与颠覆性创新企业的合作。***增长期回顾:外资入局，新疆驼奶代理咨询，本土乳企的产品战略抉择和食品安全1990~2008年是中国乳业的***增长期，行业扩容伴随企业数量和收入的普遍性增长。根据中国奶业年鉴的统计，新疆驼奶代理咨询，国内液体乳及乳制品加工企业数量从2003年的584家上升至2008年的815家，复合增速为7%;在此期间，乳企平均产量低于2万吨/年。外资入局标志着中国乳业***增长期的开始，而食品安全风险的暴露则标志着中国乳业***增长期的结束。

    如水牛乳、牦牛乳、羊乳、马乳、驴乳、骆驼乳等）为原料加工制成的各种乳制品，或具有地方特点的乳制品（如奶皮子、奶豆腐、乳饼、乳扇等）。稳定可控奶源基地：系指自建牧场、合建牧场、参股小区及签订购销合同的合法生鲜乳收购站等。乳制品配方乳粉编辑婴幼儿配方乳粉：使用牛乳或羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等）为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作供婴幼儿（三周岁以内）食用的婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。婴幼儿配方乳粉包括婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。乳制品鉴别方法编辑乳制品1.色泽正常乳：脂肪球-酪蛋白胶粒——对日光的不规则反射（散射），呈现白色；脂溶性胡萝卜素和叶黄素——淡黄色；水溶性核黄素，存在于乳清中——荧光性黄绿色。异常乳红色——炎症；黄色——初乳（浓稠）；变红、变蓝——细菌污染乳折射率为=～，此值与乳固体的含量有比例关系，由此可判定牛乳是否掺水2.滋味与风味正常乳香味：含有挥发性脂肪酸及其他挥发性物质构成正常口感：脂肪球-酪蛋白胶粒，柔和醇厚滋味：Na+、CL-咸味，Mg++、Ca++苦味。

    可口可乐在碳酸软饮料、果蔬乳类、水分补给类以及茶咖啡类全球范围内均排名***。由于传统的碳酸饮料增长遭遇瓶颈，2007年可口可乐新设立风险投资和新兴品牌部门(Venturing&EmergingBrands，VEB)，专注于10亿美元级别的创新饮料的投资、培养和孵化。可口可乐可以发挥其在品牌和销售渠道方面的理念优势，助力创新饮料实现更加快速增长。VEB的战略布局使得可口可乐在多个新兴饮料领域中有所斩获。通过VEB投资的主要的饮料品牌包括BODYARMOR、Health-Ade、Fairlife、IrisNova、Hubert’s、Hansen’s、TopoChico、Zico、Suja和HonestTea等，涉及到椰子水、功能饮料和茶饮等多个细分领域。2012年可口可乐获得美国第二大椰子水品牌ZICO的控股权。椰子水作为新兴的饮料品类在北美市场的规模持续增加，**早2009年可口可乐VEB入股ZICO，随后在2012年可口可乐获得了ZICO的控股权，到2013年ZICO开始在可口可乐的渠道网络中销售。ZICO是美国市场份额第二的椰子水品牌，控股ZICO使得可口可乐在椰子水领域中的市场话语权明显提升。2014年可口可乐入股Health-Ade，成为公司在新饮料品类康普茶中的重要布局。康普茶作为一种新兴的饮料品类，在北美市场的规模持续快速的增长。

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