商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。就我们平时所见，商用厨房的面积规模大小都不一样。根据厨房类型不同，需要装修的标准也有差异，因此也决定设计上的不同，不过，厨房设备这块的原则标准其实大同小异的，大部分都按照原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序，不仅保证了工作效率，也符合人性化的设计。所以，下面我们分享几点关于厨房设备的搭配：1，云南不锈钢厨房设备工程，云南不锈钢厨房设备工程、按照酒店厨房工艺流程布局：要根据厨房实际需要进行厨房工程，按照工艺流程顺序布局设备，确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、物流顺序、操作动作，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。2、商用厨房设备要合理搭配：同类型商用厨房的设备、互补性设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，方便应用。如将需要排烟排气的设备放在一起，便于排烟罩集中排烟；同类的炉灶要按类别型号排在一起，如炒灶、汤灶，云南不锈钢厨房设备工程、炖菜灶分类排放，便于与切配工序协调配合。

    如何鉴别厨房设备的品质：1、了解厨房设备的应用技术。通常技术先进的设备质量较好，在功能方面也会有很好的性能。2、看看设备的节能率。高质量的厨房设备应该效率很高，用电量应该相对较小，所以对于设备的质量，我们可以看设备的节能率来判断3、看看设备的噪音。好的厨房设备应该有很好的性能，所以运行时不会有太大的噪音。因此，就设备的质量而言，你也可以根据设备的噪音水平来判断。4、看看设备的材料。采用先进质量材料制成的厨房设备将具有非常好的结构质量，更高的质量水平和更长的使用寿命。

    家用厨房设备有哪些:1、厨房储藏设备，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。2、厨房洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱、桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。3、厨房调理设备，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。厨房的调理设备这对于厨房来说在也是十分重要的。它的好不好可以直接的影响着你做饭的情绪，这样对你的做菜的水平也是一个很大的挑战。4、厨房烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。这些设备它是我们厨房中不可分割的一部分，我们的厨房中必须要有这些。只有具备了这些恶，我们才能更好地做饭，更好地享受我们的厨房的乐趣。5、厨房进餐设备，主要包括餐厅中的家具和进餐时的工具和器皿等。进餐设备也是我们厨房设备的重要的组成部分，它也许也叫做厨房设备的一道收尾工序，但是它是我们厨房设备中不可少的一部分。

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