水果表面的蜡对身体有害吗？ 如果是食用级别的果蜡当然可以放心，但如果是工业来源的蜡，杭州食品级石蜡，那可就危害很大了。 中国农业大学食品科学与营养工程学院姜微波教授介绍，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，在美国、日本、欧洲等地，水果打蜡都有成熟的工艺和法规。我国《食品添加剂使用标准》，也是允许给鲜水果表面打蜡的，但必须使用规定的添加剂，适量添加。 华南农业大学食品学院赵力超教授介绍，食用蜡是动植物天然蜡的提取物，来自于动物或者植物，比如虫胶或者一些植物的胶，像棕榈蜡，杭州食品级石蜡，这些东西是天然的且无 毒无害的。而且打蜡的时候，杭州食品级石蜡，只喷涂薄薄的一层，吃前洗洗擦擦，也能去掉不少。

苹果上蜡相信是大家都知道的事实了，外面涂一层蜡确实能够起到保鲜的作用，有些人说不能吃，而营养**说苹果的营养不在肉，而在皮上面，那我们要不要吃皮吗?
苹果皮有什么营养价值呢?
1、维生素
苹果皮中充满了维生素A和C。我们的身体需要维生素A来保护视力，维持眼睛和其他***内部的健康，同时维生素A也是细胞分裂所需的重要成分之一;此外，苹果中将近一半的维生素C位于苹果皮的下方，维生素C有助于伤口的愈合，还能帮助身体建立强大的免疫系统。
2、纤维
苹果皮是可溶性纤维和不可容性纤维两种纤维的重要来源，数据表明，苹果里将近三分之二的纤维成分存在于苹果皮中。纤维是身体必须的非常重要的营养成分，它有很多不同的功效。在饮食中摄取足够的纤维对于保持消化系统以及心血管系统的健康极为重要。
苹果皮的功效与作用
1.防唇裂
把苹果皮连小块果肉削下，滴上少许蜂蜜，敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果，能预防嘴唇干燥开裂，令嘴唇光彩润泽，同时蜂蜜也有很好的保湿效果。两者搭配，护唇功效翻倍，尤其适合在气候干燥的秋冬季应用。

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