食品行业实验室设计

一，江苏食品实验室走入式通风柜、设计

       食品检验监测实验室在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科，在功能上又涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理、集中供气等复杂的工艺技术，同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此是一个复杂的系统工程，江苏食品实验室走入式通风柜。

二、食品安全检测实验室选址要求

   1，江苏食品实验室走入式通风柜、应选择通风良好、光线充足的场所，要与生产车间保持一定距离；

   2、应选择清洁安静的场所，远离交通要道、生活区和锅炉房；

   3、应选择方便抽样和检验，距离生产车间较近的工作场所。

三、食品安全检测实验室配置结构

       根据生产的实际需求，工厂通常应配备细菌与理化检验都有的综合实验室，主要包括以下三大部分：办公室、理化实验室和细菌实验室。

  1、办公室：

       工作人员行政办公区域

  2、理化分析实验室：

    （1）仪器室（也可以放细菌室显微镜等少量仪器）

    （2）理化分析室（也可以作为感观检验室）

  3、细菌实验室：

   （1）洗涤消毒室；

   （2）无菌室；

   （3）培养基制作室；

   （4）细菌检验操作室；

实验室建设前期假如规划欠好，后期往往会碰到各种问题。例如，在实验室作业的人员诉苦新到的设备欠好卸车，一些较大的仪器设备需求运上楼时，发现楼梯平台处转不过弯，想用电梯运送又进不去，即使设备运送上了楼，可是又进不了实验室的门，乃至还要担心实验室设备会不会把楼面压坏等问题。 实验室种类不同、用处不同，导致每种实验室需求留意的问题也各有不同，没法一一分析，咱们依据曾经给大量客户供给过的实验室规划和建设服务累积的经历，和我们分享一下实验室建设过程中需求遍及留意的问题。 综合性实验室楼面活荷载规划一般采取400kg/m2，这种荷载标准对于一般物理性实验室、化学实验室、电气安全功能实验室等尚可满足。可是由于一般实验楼底层空间有限，主要是放置一些重型设备，如大吨位全能资料试验机，大型环境实验箱，制冷机组等，而一些次重或外型尺度较大的设备就要运送上楼放置。这时就必须要考虑实验室上层楼面活荷载规划问题，以满足次重或尺度较大的设备对楼面承载的要求。

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