维殊牌蓝莓果汁饮料生产线 厂房布局+安装调试一条龙服务致力于饮料生产线交钥匙工程多年,经验丰厚,善于处理多种水果灌装设备,集开发,科研,设计,生产制造和技术服务及市场营销于一体的饮料机械设备。维殊公司创建于1995年,现已经成为电子科技和食品机械行业不断追求完善和加强机械理念和性能的典范。我公司已通过国际ISO9001质量管理体系认证 ,产品严格按照QB/T2003,浙江蓝莓果汁生产线要多少钱、2004,和本企业内部标准进行设计制造。我公司是集科研、生产服务于一体的企业,同华南理工研究所合作,拥有国内较好的饮料制造设备,有专业的工程技术人员为客户提供产品的生产工艺,本公司引进国外先进的食品机械制造技术并通过自身消化制造出了先进的全自动化CIP就地清洗系列,浙江蓝莓果汁生产线要多少钱、全自动控制等压,浙江蓝莓果汁生产线要多少钱、负压灌装设备板式、管式UHT杀菌设备以及中温无菌灌装全套设备,目前已成为全国食品机械行业的骨干力量,公司始终坚持为用户服务的宗旨,重视新技术的研发,具有较高的综合开发能力和完善的质量保证体系,产品****各地及东南亚、中东地区,深受广大用户好评。
蓝莓果汁生产线 一、原料选择 选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果,成熟度不够的桃果要经过后熟。 二、原料预处理 1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛清洗净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗,除去残留农药,再放在清水中漂洗,沥干。 2、切半去核。用切半挖核机进行。3、浸泡护色。切半挖核后的原料放入0.1%。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。 三、加热打浆 果块在90℃-95℃下,加热3-5分钟,促使软化,通过孔径0.5毫米的打浆机打浆,除去果皮。
蓝莓果汁饮料生产线: 四、风味调整 蓝莓果汁生产线经过上步处理后的果浆为了增加风味需进行调整。调整时加入砂糖、柠檬酸和L-抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100公斤,27%糖液80公斤、柠檬酸0.45公斤、L-抗坏血酸0.07-0.2公斤。 五、均质脱气 蓝莓果汁生产线均质是为了使果汁悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于果汁中,增加果汁的稳定性,防止分层。 蓝莓果汁生产线均质的方法是将粗滤的果汁通过高压均质机,使果汁中的果肉颗粒和胶体物质在高压下通过直径为0.002-0.003毫米的小孔而成为更细小的微粒。生产上一般采用130-160公斤/平方厘米的均质机。另外还可采用胶体磨进行均质。当果汁流经胶体磨间隙为0.05-0.075毫米的狭缝时,果汁中的果肉颗粒因受到强大的离心力作用而相互冲击摩擦,从而达到均质的目的。
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