在云南随着年轻一代消费者逐渐成为主要消费群体，市场消费模式也发生巨大变化。餐饮行业也随之火爆，导致出现了很多与餐饮配套的行业出现了，就比如一次性的餐饮用品。何为一次性餐饮用品？就是一次性使用的用餐物品，只能使用一次、不可反复或多次使用的物品。其中，例如：一次性筷子、指使用一次就丢弃的筷子，又称为"卫生筷"、"方便筷"。一次性筷子是社会快节奏，节约资源的生活产物,也是导致森林资源急剧下降的产物。所以目前大部分餐饮市场会使用一次性竹筷，一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，经济又环保，越来越被***使用，我国还利用出口退税的优惠政策，鼓励用一次性竹筷代替一次性木筷出口，减少木材的使用，保护森林。

餐饮用品其实指的就是摄取食物所用的器皿和用具，例如碗、碟、筷、杓、刀、叉、汤匙、餐盘等加上辅具(低头杯、防漏围兜、适老桌椅)等道具的泛称。由于涵盖范围非常广，举凡一位老人开始移动(徒步、拐杖、步行器、轮椅等)到餐厅看到食物、闻到香味、享受品尝的过程、感受到满腹、然后离席(清洗)之间所有的使用道具都可以包括在内。因此，这种适配性的整合设计，必先从主体开始研究和深化。我们知道「人、老化程度、产品」是影响产品设计的三个主体要素，而真正的关键点在于「老化程度」。当人体结构及功能随时间累积产生的变化，我们称之为老化。它是一种正常且不可逆的持续过程，老人因为身体衰退出现认知机能的敏锐度下降、记忆衰退、以及心里孤单寂寞造成情绪不佳等因素会逐渐影响正常的生活能力，比如在进食用餐时忘记蔬果菜饭的名子、容易暴饮暴食等情况出现。

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