蒸煮袋的历史。

从1958年起，美国陆军Natick研讨所和Swift研讨所开端从事供**运用的软罐头食物的研讨，为了用蒸煮袋替代战场上用的马口铁罐头食物进行了很多的试制和功能实验。1969年Natick研讨所制成的软罐头食物遭到信任，成功地应用于阿波罗宇航计划。

由于这类包装的食物，青海蒸煮袋定制，可以在常温下放置而且有较长的运用寿数，食用时既可以冷食，又可以热食，运用便利，可以节约保存所需的能量，青海蒸煮袋定制，因此很受人们的欢迎。瑞典是世界**早出产和出售软罐头食物的国（guo）家，可是，世界上把软罐头食物作为产品化大规模出产的，当以日本为**。 1968年，日本大冢食物工业公司运用透明高温蒸煮袋包装咖喱制品，在日本**早完成了产品化。1969年改用铝箔为材料以进步袋的质量，使市场出售量不断扩大；1970年，开端出产用蒸煮袋包装的米饭制品；1972年，开发了蒸煮袋的汉堡饼，并完成了产品化，青海蒸煮袋定制，蒸煮袋装的肉丸子也投入市场。铝箔型蒸煮袋**早是由三层耐热的材料复合制成，称之为“蒸煮袋”(英文名为RetortPouch，简称RP)，日本东洋制罐公司出售的蒸煮袋，含铝箔叫做RP-F(耐135℃)，不含铝箔透明的多层复合袋叫做RP-T、RR-N(耐120℃)。

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    蒸煮袋装食品杀（sha）菌的性美国食品药品管理局（FDA）要求

1.企业在申请食品注册时，必须出示加热杀（sha）菌充分程度的科学依据，并要求把所使用的杀（sha）菌机上的温度分布调查资料及实施传热试验和实测数据作为附件递交。

2.温度分布调查的目的是为了确认将食品放置在杀（sha）菌机内时的温度分布的均匀度，它是由对杀（sha）菌机内温度上升慢的区域进行特定的测试及对该区域的温度低的部分(低温点)进行特定测试的两部分所构成。

3.传热测试通过测定放置在特定低温点食品的温度变化，以证明在设计的杀（sha）菌条件下，即使处于条件差的位置，也可有以得到充分的加热杀（sha）菌效果。FDA对这些调查和测试的实施有详细的规定指南。

4.希望能导入提高蒸煮袋装食品管理方面的有效武器——即危害分析的临界控制点（HP体系）。利用这个系统对从生鲜原料到**终制品的一系列环节中，可对有效地降低该食品对人体健康造成重大危害所须控制的重要管理点进行检查，如果发现偏离了管理点，就必须按照预先规定的方法将产品进行隔离、再处理或废弃。

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