（2）高能量：鱼粉含有高脂肪，进口鱼粉含有约10％的脂肪; 国内鱼粉标准是10％ - 14％，但有些高达15％ - 20％。因此，鸡肉的代谢能量通常为11.7-12.55 MJ / kg。但它的脂肪很容易被氧化，这往往导致缺乏维生素A和维生素E与油的氧化。同时，脂肪的氧化升温，这是鱼粉自燃的原因之一。 （3）高钙和磷含量：鱼粉含有3，云南自动鱼粉机报价.8％-7％的钙和2.76％-3.5％的磷。鱼粉质量越好，磷含量越高，磷的利用率为100％，云南自动鱼粉机报价，云南自动鱼粉机报价。但在储存过程中，磷会从化学分解中解离出来并变成磷。鱼粉在储存期间易于自燃的第二个原因是元素磷的着火点非常低，并且在没有明火的情况下它可以自燃。

多功能鱼片机特点： 　　1、该机功能多，可生产多种鱼片。 　　2、该机设计合理，无需二次加工。生产的鱼片具有韧性、弹性、鲜嫩、无碎肉、久食不厌。解决了以往老设备由于结构缺点导致的鱼片碎肉的问题。 　　3、设备优良，经久耐用，该机体积小、重量轻、能耗低、效益高，既可固定作业，也可流动作业，操作方便、简单易学，一人即可操作，在工作中没有重体力活，一般人员均可胜任生产。 　　4、设备优良，经久耐用，该机选用不锈钢材质，整机无已损件，坚固耐用，使用寿命可达20年以上。 　　5、产品口感好，味道鲜美，而且产品色泽好，劲道耐煮，滑爽细腻、口感鲜美、蒸、煮、炒、涮皆可。 　　6、主要有机架、刀具、转动部分、电机、出料口等组成，适用于任何品种的鲜鱼、微冻鱼等进行切片。整机采用不锈钢及铝合金制作，强度大、耐腐蚀性好，使用寿命长，符合中国食品行业使用标准。 　　7、本机适用于任何品种的鲜鱼、微冻鱼。可以切鱼片、鱼段，尺寸由客户自己定制。 　　8、结构简单、坚固耐用、维修方便、产品切面光滑，产品切片厚薄可调节。 　　9、除进出料口外，其余采用密封结构，使用环境清洁卫生。

4）微量元素含量高：鱼粉中含有六种常用于鸡的微量元素，尤其是锌和硒。根据分析，每公斤海鲜餐含有97.5-151毫克的锌，213毫克的金枪鱼粉和60毫克的淡水鱼粉，以及1.5-2.2毫克的硒和4-6毫克的金枪鱼粉。 （5）B富含维生素：尤其是胆碱和维生素B2。据分析，每公斤秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，维生素H390毫克，叶酸0.22毫克，胆碱3978毫克，烟酸68.8毫克，维生素B12110毫克。 （6）含有未知的生长因子：确切的成分尚未经过纯化，因此未被命名，但其生长促进作用得到了认可和肯定。 （7）高消化率：鱼粉中鸡蛋白和脂肪的消化率分别为91％-93％和78％-91％。

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