在习惯认知中,人们往往认为有机葡萄酒更天然,但其风味是不是也更好呢?去年就有一项由美国和法国三所商学院进行的研究探讨了这个问题,他们主要针对的是加州葡萄酒。
该研究收集了《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)、《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)3 大主流葡萄酒杂志对 74,郑州原瓶进口葡萄酒多少钱,148 款葡萄酒近十年来的评分,发现有机葡萄酒的评分比普通葡萄酒平均高出 0.46 分。
尽管分数没有高很多,且具有一定片面性,但这依旧****了人们对有机葡萄酒的偏见。事实上,人们选择有机葡萄酒不是为了更好喝,而是为了一种更自然更健康的生活方式。可见,这个问题需要辩证地来看。
支持有机葡萄酒的人认为,有机种植减少了生产活动对环境的影响,更能反映**的风土特色;限制使用工业化学制品还能保护自然资源,郑州原瓶进口葡萄酒多少钱,是可持续发展中必不可少的环节,郑州原瓶进口葡萄酒多少钱。而且有机葡萄酒成品天然,没有农药等化学制品残留,喝起来更安全。
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现存有世界上**昂贵的葡萄酒并不仅*是罗曼尼康帝,一直比较贵的集中分别是:勒桦酒庄慕西尼特级园红葡萄酒的部分高年份葡萄酒,售价达到折合人民币两百多万的售价;本世纪零四年安瓿瓶装42区奔富赤霞珠红葡萄酒,世界上*存少数几瓶,每瓶价格超过了一百一十万人民币;罗曼尼·康帝特级园红葡萄酒由于年产极少,每瓶价格在一百万出头。
数世纪以前,古欧洲的人们饮用葡萄酒的目的是当水喝,没错,因为那个年代水质较差并且容易滋生病菌,像当时的霍乱、伤寒等病菌在医学条件很差的当年都会随着饮用水导致大规模传染病甚至死亡,所以那个时候葡萄酒因为发酵和酒精能杀死大部分细菌,对于那个年代来说是神奇的饮品。
使用软木塞封口的瓶装葡萄酒在存放的时候尽可能的平置,使得红酒和软木塞能接触,这样会一定程度地避免软木塞变干萎缩,导致外界空气影响红酒质量,但是如果软木塞已经发霉,那就证明这瓶酒的质量也不是很好了。
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