鑫栗王始创于2001年9月，**店坐落在上海市松江区庙前街83号，由于鑫栗王始终坚持品牌发展理念， 树立以“质量求生存，创新促发展，诚信赢口碑”的品牌方针，鑫栗王的发展日新月异，资质荣誉随之 接踵而至，鑫栗王的产品也深受广大消费者的欢迎与青睐。“立足长三角，辐射全中国”已成为鑫栗王 品牌发展的目标版图，如今在国内近二十个省市自治区拥有数百家糖炒栗子专卖连锁品牌，被诸多媒体 追捧而争相报道，**炒栗行业先行。居安思危，不进则退，勇于创新，上海糖炒栗子，上海糖炒栗子，2019年7月，鑫 栗王发展又掀起了品牌升级，**创新的狂潮，从品牌的产品整合，上海糖炒栗子、形象升级、发展模式上进行改版，将以全新发。

"鑫栗王散装坚果 鑫栗王的果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯富含葡萄糖、果糖、果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等营养元素。果脯的营养果脯蜜饯中含糖量可达35%以上，而转化糖的含量可占总糖量的10%左右，从营养角度来看，它容易被人吸收利用。另外，还含有果酸、矿物质和维生素Ｃ，由此可见，果脯蜜饯是营养价值很高的食品。

    炒锅版糖炒栗子的做法板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份取一干净无水的炒锅.上，开中火，放入粗盐300克和栗子300克（记得冷锅时候倒入盐和栗子）盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高，食盐粒开始变得发粘，且栗子全被食盐包裹着，等栗子受热均匀后，可以看到栗子会渐渐张开口。这时要加快炒制的频率，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落等炒到盐的颜色变深时，加入一汤匙白砂糖加入糖后，继续翻炒，此时食盐粒又开始变得发粘，这时要不断的快速翻炒，用铲子从锅底插入往上翻炒炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色，即关火，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里。

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