我们在储藏红酒的时候，除了要将红酒储藏在合适的温度下，还要注意储藏红酒时的波动温度。一般来说，合理的波动温度在2o C—3o C或者是5oF，不过有时这种温度是很难控制的，尖草坪区**红酒价格行情。如果温度一直处于波动状态，空气就会渗入酒瓶中，使红酒丧失它原有的新鲜感。

  我们在储藏红酒的时候有时难免会因为储藏不当，尖草坪区**红酒价格行情，而造成外面的空气透过软木塞进入酒瓶内，所以我们不要在红酒储藏的地方放置那些会产生异味的物品，要保持储藏地方具有一定的通风性。这些会产生异味的物品包括清洁剂、油漆和含有化学成分的物品。

  我们在储藏红酒的时候有没有过这样的困惑呢?我们到底应该是平着放置红酒，还是竖着放置红酒，尖草坪区**红酒价格行情，抑可倒置着放置红酒?其实正确的放置方法是倾斜45o放置在酒柜中，这样既可以确保软木塞与红酒充分接触，又可以防止气体倒流入瓶中。

  红酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份，通常都会被标注在酒标上。年份一般有好有坏，完全由葡萄生长期的气候所决定，因此不能将年份酒对等为质量酒。

  大家看到酒标上的年份 这个年份指的是这瓶酒的葡萄采摘年份 并不是他的罐装年份哈!!

  有一个误区大家记住：并不是越年份长的酒越好喝，而是要看那年的气候环境怎么样来决定那年的酒好不好

  所以千万不要出去拿起来一瓶1990年的酒 就觉得肯定是好酒 肯定很贵 那很外行。

  单宁是水果、叶子和根梗中的一种酚类化合物，它并不像酸甜苦辣那样是一种确切的味道，却会给人带来一种干而涩的感觉。

  红酒中的单宁来源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶。不同的葡萄品种，其单宁含量也不同，比如皮厚的赤霞珠就比皮薄的黑皮诺拥有更多的单宁。因此，单宁含量的多少也成为人们区分葡萄品种的根据之一。

  酒腿，有些地方也称为“酒泪”，说的是红酒的挂杯现象。一般来说，酒体越轻，挂杯现象越少，也就是酒腿越少;而酒体越饱满，酒精含量越高，酒腿就越多。因此，红酒的挂杯现象与其酒精含量相关，酒精含量越高，酒腿越多。

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  酒腿，有些地方也称为“酒泪”，说的是红酒的挂杯现象。一般来说，酒体越轻，挂杯现象越少，也就是酒腿越少;而酒体越饱满，酒精含量越高，酒腿就越多。因此，红酒的挂杯现象与其酒精含量相关，酒精含量越高，酒腿越多。

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