羊奶粉中一般都会添加的乳糖几乎全部从牛乳中提取，而乳铁蛋白、α-乳白蛋白等营养素更是全部来源于牛乳。生产1吨乳清粉至少需要9吨的原奶，也就是说每天至少需要80吨鲜奶才能达到批量生产基准条件。以欧洲奶山羊为例，一只羊一年产鲜奶量近500公斤，要加工一次乳清粉要多少羊产奶可想而知。羊奶缺口过大，羊乳清何谈供应？加上现有羊乳清脱盐的技术不稳定，因此，***的羊乳清更是微乎其微。目前，真的全部使用羊乳清的奶粉价格多数高达500元/罐，令大部分消费者望尘莫及。于是有些乳企为控制成本预算，不惜降低羊乳清比例，转而提高乳糖、玉米糖浆、葡萄糖浆等低成本的元素占比（尤其是乳糖成本*为牛乳清的1/4），国产羊奶粉购买，虽在成分上达到生产标准，却降低了整体营养价值，成为隐形低端的产品。相比羊乳清，国产羊奶粉购买，牛乳清的生产技术成熟，检测手段稳定，早已经形成规模化生产，供应十分稳定。而且，早有**反复发文表示，牛，国产羊奶粉购买、羊乳清同宗同源，在营养上并无差异。这也正是目前市场上的羊乳产品使用的是牛乳清粉，而不使用羊乳清粉的主要原因，成为愈渐挑剔的国内消费者选择奶粉品牌时的关键参考。

奶瓶中的奶块是什么？奶粉冲调过程中，由于多方面原因导致粉质颗粒没有充分与水接触，影响了其在水中的分散。没有分散的奶粉块外部是湿润的形成了一个不透水的“保护层”，水无法进入到里面，于是变成了一个个外湿内干的难容奶块，就算用力摇晃奶瓶也无法将其打散。硬颗粒是什么？我们可以从配料表中看到，一款配方奶粉会添加几十种原料来配制成一款各方面营养都满足宝宝需求的奶粉。而这些配料的颜色、气味、味道及溶解性等物理性质各有不同。

宝宝吃的奶粉冲调不散，奶瓶底部有不溶解的小团块，用手搓捏能感觉到里面有硬硬的小颗粒。担心奶粉是不是有质量问题，害怕这些小颗粒是异物。 一定程度上，奶粉的溶解性好坏，并不能**其质量的优劣，比如处在奶粉比较好的有机奶粉，普遍溶解性就不理想，给宝宝吃有机奶粉的妈妈可能深有体会。所以用溶解性去判断奶粉好坏是有局限性的。影响奶粉溶解性的因素是多方面的：比如不同季节、地域的奶源、奶粉配料的差异、生产工艺、 冲调方法等，而这些因素不能全部可控，因此导致了不同配方或不同批次间奶粉溶解性差异出现。

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