蜂蜜柚子茶的做法

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，昆明百花蜜蜂蜜，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，昆明百花蜜蜂蜜，这样做是为了使表皮更加干净。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，**  好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。柚子皮改刀切成细丝，越细越好。

3、切好的柚子丝，用热水浸泡（如果怕苦，熬制时请减少用量）。

4、将柚子瓤去皮瓣碎，同时加入一个橙子肉（可不加），昆明百花蜜蜂蜜。

5、加入冰糖大火烧开转小火，熬至粘稠。

6、稍凉后加入蜂蜜后，储存。

保质期

蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

常见的农家蜂蜜保质期

首先，农家原蜜第  一要保证**，如果连**都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。

第二，在确定**的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。

另外，商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。

植物花期的顶峰并不会太长，蜜蜂为集中收集一个地方的花蜜，会只采集特定花的花蜜。

固定养蜂的年间日程安排与自然状态相似，但是会根据养蜂的地方的花期不同而变化。例如（因每地气候不同而异）：

11月到3月间，蜂箱收回在室内保管，并施展以适合蜜蜂过冬的温度与光照。

4月到5月间，蜂后开始产卵，3周后，工蜂开始工作。每个蜂箱需要大约2～3万只工蜂。

5月到6月间，将蜂箱放于户外，进行采蜜作业，巢板储藏满蜂蜜后，通过烟来控制蜜蜂的活动，取出巢板用离心力分离机取得蜂蜜。

6月到11月是休整期，蜜蜂采回的蜂蜜由自己使用。

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