羊奶中的营养元素：干物质、热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些，羊奶粉制造厂家。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。脂肪:羊奶脂肪含量为百分之3.6-4.5脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的百分之25左右，而牛奶中则不到百分之10。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)，羊奶粉制造厂家、60：40(人乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近，羊奶粉制造厂家。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

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一罐好奶粉的标准:我们可以从奶粉的颜色、滋味、气味、溶解性、消化性、吸收性来评判；1、从奶粉的颜色进行判断，好的奶粉颜色是呈现乳白色或乳黄色的，色泽比较均匀，有光泽，而劣质奶粉是呈现焦黄色、灰白色或是其他深色。2、从奶粉的气味进行判断，好的奶粉都会带有略为甜的奶味，奶粉入口细腻，全脂\脱脂奶粉的味道则比较淡一点。3、从奶粉的组织进行判断，好的奶粉用手捏时，会感觉柔软松散，奶粉干燥、颗粒均与，没有凝块或是结团的现象。如果是罐装奶粉，摇晃之后会沙沙响，打开后罐子底部不会粘连奶粉。

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