饮了易生病。16.忌饮头道茶。因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是**卫生的茶。17.忌饮用劣质茶或变质茶。茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是***不能饮用的。质量茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。18.儿童不宜喝浓茶。因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶(为成人喝的茶浓度的三分之一)。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量较低，福建推荐茶艺。19.***患者谨慎喝茶。对于心率过快，福建推荐茶艺、早搏或心房纤颤的***者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是**，能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反，福建推荐茶艺，心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合******的作用。20.老年人不宜饮生茶。

    除兼有**者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。2．理茶器①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。“潮州工夫茶艺”的器具②茶匙：用以置茶、挖茶渣。③茶针：用于通壶内网。④茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；前列用于通壶嘴。3．分茶器茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。4．品茗器①茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。5．涤洁器①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。②茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。③渣方：用以盛装茶渣。④水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。煮茶⑤涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。⑥茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

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