有机大米就是指在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂的大米。有机大米和普通大米一样都是在田里生长成熟，一般普通的大米在生长过程中会食用化学肥料和农药，可是有机大米在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物为手段，遵循自然规律和生态学原理。

有机大米使用的肥料一定要是有机肥，高新区新鲜有机大米，土地也得严格要求，高新区新鲜有机大米，才可以达到完全没有污染的效果，高新区新鲜有机大米。再加上辗米的时候是采用**的优良碾米机械设备应用勿淘米产品**工艺技术，使稻米中利于人类食用的营养得到比较大的保留，达到完全鲜、香、黏和自然稻米鲜香味的***食用效果。

有机大米使用的是常规水稻育种。常规水稻是通过系统选育、杂交育种、辐射育种和化学诱变等方法培育的纯系品种，目前我国种植的大米大部分品种均为常规水稻。常规水稻在整个研发过程中，从未涉及转基因技术。而转基因水稻是通过转基因方法培育的水稻品种。所谓转基因是将基因人工转移的一种技术，它将人工分离和修饰过的基因转移到生物体的基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体性状可遗传的变异，利用这种变异培育新品种。例如，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米。

我国规定质量大米的生产分为***、绿色和有机三大类，三者的差别在于生产时所要求的土、水、气等环境条件和所用的化肥、农药等投入品不同，与使用品种无关，三者均需通过农委相关管理部门的认证。因此，有机大米只是质量大米的一种，与转基因没有关系。

有机大米有哪些好处：

1、营养更丰富：研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致*的硝酸盐含量则较低，因此有机大米比普通大米营养更丰富。

2、味道更好：有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3、含有较少化学物质，有利于身体健康：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

4、生产过程不含基因改造成分，天然没刺激：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

5、对环境及生态有利：有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。