物流冷库就是要紧紧围绕食品安全与运营效率,以供应链和系统化管理思想为**,以效率优先为指导原则,在危害分析及关键控制点(HACCP)确定的基础上,综合应用现代管理方法、现代信息技术、物流技术、节能和温度监控技术,实现投入产出比极 优、作业质量和效率较好、作业成本低的冷链物流管理效果。 物流冷库具有其特殊性,表现在: (1)、食品安全事关人体健康甚至生命安全,对保证食品质量安全的要求突出; (2)、食品的保质期短、质量损耗快,决定了食品冷链物流运作的时效性; (3),十堰做物流冷库、食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异,十堰做物流冷库,决定了食品物流作业环境的多样性; (4),十堰做物流冷库、冷库储藏作为食品供应链的重要环节,要求产品具有可溯源性。
物流冷库的制冷系统设计更加注重环保和节能要求。库房温度控制范围宽,冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求。配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。 建立完善的计算机网络系统,使冷藏供应链配送管理科学化,做到食品安全的可追溯性。冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变,以实现货物按“先进先出”的原则进行管理,有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。 立体自动化冷库采用计算机管理,可以实现库内装卸和堆垛及库温控制、制冷设备运行全自动化,库内不需任何操作人员。采用计算机管理,能随时提供库存货物的品名、数量、货位和库温履历、自动结算保管费用和开票等,提高了管理效率,并**减少了管理人员。物流冷库建造时要考虑选址和吨位面积的计算。
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