麒麟果也叫黄龙果、燕窝果，这种麒麟果其实也是火龙果的一种，不过颜色是黄皮。黄皮的火龙果，原产于中美洲热。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。麒麟果和普通的火龙果的区别其实并不大，就是黄皮的火龙果啦!但是味道和口感是不一样的，麒麟果的果肉会软一点，所以才会说像是燕窝的口感，也被叫做燕窝果。麒麟果的产量很低，这也是它很贵的原因之一，湖北麒麟果种苗，不像火龙果那么的高产。 ①大小：火龙果按颜色可分为三个品种，黄皮白肉(麒麟果)、红皮白肉、红皮红肉，湖北麒麟果种苗，其中麒麟果个头相当小，而红肉火龙果则比较大。 ②果肉：白肉火龙果和麒麟果的果肉都是白色的，但麒麟果的果肉偏黑一些，大部分是受到籽的影响。 ③含糖量：麒麟果的含糖量也非常高，经过测试它的糖度为20.0%，这个含糖量和香蕉已经相差无几了，而红肉火龙果含糖量为15.4%，湖北麒麟果种苗，白肉火龙果的含糖量一般低的只有12.0%。 ④外观：麒麟果的表面有很多小刺，我们在拿麒麟果或者切它的时候，要小心一些也可以提前把它拔掉，这样就不会刺进我们的手中。

火龙果又称红龙果、仙人掌果、仙蜜果等,为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物。自然分布在哥斯达尼加、尼加拉瓜、墨西哥、古巴、越南等地区和热带雨林及沙漠地带,人工栽培遍及中美洲、越南、泰国、我国中国台湾等地区。近年来，随着种植技术的发展，火龙果的种植也遍布我国各大省份。除了南方热带地区可以种植火龙果外，在我国北方地区，很多地方也开始利用大棚来种植火龙果了。 火龙果，外观独特、色泽艳丽, 圆形果实外具软质鳞片。据其果皮和果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉等3类、火龙果进化成麒麟果，除了贵外，还有什么不同？ ①红皮火龙果，为一般常见的火龙果，价格较低。 ②黄皮白肉火龙果，又叫麒麟果。因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名, 属仙人掌科三角柱属植物, 原产于中美洲哥伦比亚和厄瓜多尔, 与市场上常见的火龙果 同科不同属, 染色体倍数也不同 。麒麟果果皮黄色, 果肉白色, 呈透明状, 结构呈细丝状, 果肉细致丝滑如燕窝, 又称为燕窝果, 果实营养丰富、外观奇异。 麒麟果和普通火龙果对比起来，麒麟果的价格是一般火龙果的十几倍。麒麟果的价格如此之高，除了国内种植面积少外，另一大原因就是种植过程复杂、环境要求高、产量低、种植周期长。

“麒麟果，其实就是黄皮白肉的火龙果。”专业水果种植户耕泓农业科技有限公司的负责人罗先生表示，由于麒麟果果实长得慢，从结果到成熟需7个月左右，且量比较少，因此价格比较高。因为麒麟果价格高，所以销量并不大。麒麟果虽价格贵，但营养确实丰富，它不仅含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，还蕴含丰富的维生素和水溶性膳纤维。吃起来也是果肉汁丰润喉，呈细丝状，滑如燕窝，略带些许香味，且甜度皆在18度以上，为火龙果家族中之珍品！麒麟果营养丰富、功能独特，含有丰富的维生素和水溶性膳纤维，是很好吃的水果，都说只要吃过麒麟果的人，都会被它吸引，再也不会去尝试其它火龙果了。 麒麟果也就是黄皮的火龙果，原产于中美洲。麒麟果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。是仙人掌科三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入中国台湾，再由中国台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似被叫做麒麟果。麒麟果果肉呈透明状，结构呈细丝状，所以又叫燕窝果，甜度在18度以上，与甘蔗汁类似。

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