品种香和工艺香是普洱茶必备的两种截然不同的茶香。要想了解两者之间的区别，我们先来明确它们的定义。

品种香

品种香，即大叶种古树茶细分的不同树种的香气，景迈山普洱古树茶，与茶叶中内含物质的成分直接相关，景迈山普洱古树茶。

很多茶友习惯性地将普洱茶的品种香和地域香混为一谈，这是不准确的。众所周知，普洱茶是以山头论之。不同山头由于地理位置、气候、水分、土壤等自然条件都不一样，所以生长出的茶叶香气上也有所不同，也就是地域香的来源，景迈山普洱古树茶。

但同一山头也有可能生长着不同品种的茶树，它们因品种特质不同，也会分泌出不一样香气，这就造成了品种香。

当然，不管是地域香还是品种香，都是茶叶本身在其长期的生长过程中所形成的香气，融入了茶叶的骨髓之中。

故而，品种香的浓郁程度是与茶叶原料品质是成正比的。茶叶原料品质越好，品种香也会越浓郁。

    品种香优还是工艺香好？一个是天生天养形成的香气，一个是人工干预产生的香气，二者孰优孰劣？从香气持久度来说，品种香的香气源自茶叶内质，是由内到外散发出的香味，具有越陈越香、越泡越香的特点。而工艺香是因人工干预才产生的，故而只是流于茶叶外表，香气飘而不实，转而即逝。所以，当我们品鉴陈放年份足够的老茶时，工艺香往往早已消失殆尽，而品种香却随着时间沉淀而越发***。在香气特质上，品种香具有独特性，而工艺香却是一种笼统的香气。这是因为品种香的具体气味取决于茶叶种类：不同品种的茶叶，产生的香气也不尽相同。而工艺香，是根据不同的制作工艺使得茶叶中的成分发生不同方式和层次的反应、结合和改变，从而形成了某种特征性香气。工艺香受制作工艺支配，与茶叶的产区、品种并无太大关系。例如普洱熟茶因渥堆发酵形成的“渥堆腥味”和白茶压成茶饼后产生的蜜枣果香。刚刚制作完成的新茶，容易同时出现品种香和工艺香并存，且后者香气压过前者的情况；而老茶经由时间沉淀，浮于外表的工艺香逐渐消散，只会显露内在的品种香。所以，如果你喝到了茶不对味的普洱，先别着急，也许只是它工艺香过重的缘故。

现阶段**茶的第1层附加价值在于“山头”、“树龄”；第2层附加价值在于“品牌”、“名人效应”。而忽略了“茶质本身”（选料），“工艺”（制茶理念以及执行水平）。这种情况导致的是：

① 大部分好茶**能表达出**初级、**表面的原料特性，并不能真正意义称之为“好茶”。所以大部分品牌茶昂贵的系列产品，**在于价格上有所体现，禁不住推敲和比较。      

② 茶叶同质化严重，*侧重茶叶第1属性，谈不上第2，3属性。导致客户容易被其他品牌商家、圈子、甚至其他类茶所“策反”。客户无法保持高忠实度的稳定购买，也就是我们通常讲的“产品捆绑性差”。     

③ 茶叶工艺的多变和变革，导致产品随着时间，质量越来越差，“越陈越不香“。对于一个做有持续性时间产品的人来，无疑是对长期产品“红利性口碑”造成极其严重的负面影响。俗话也就是：赚的钱不够补口碑。

免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。