有机米使用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤**有规定，要有三年都没有碰到一点化学农药，这样子做可以完全消 除稻米内可能有的重金属，或者是***，可以达到完全没有污染的效果。再加上完全**的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的***效果。 有机大米是遵照国 家有机农业生产标准种植生产加工的。在生产中不采用基因工程获得的生物极其产物；不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂，姑苏区有机大米直销、饲料添加剂等物质；遵循自然规律和生态学原理，姑苏区有机大米直销，协调种植业和养殖业的平衡；采用一系列可持续发展的先进农业技术以维持持续稳定的农业生产方式，而获得的有机水稻终端果实，姑苏区有机大米直销。是目前世界上比较高品位，有益于人类生存健康质量大米。

实际上，有机食品其实不是什么新鲜事物，国内的有机食品市场早就已经开启。截至2007年，有24%的中国可耕地用于种植获得***认证的农产品，相比之下，有机农田的面积少之又少，不超过230万公顷，这一数据中还包括了经过转换和野生采集的面积。 打算进军有机食品产业，首先要过的就是“土地关”。国内很少有现成的可耕种有机粮食的土地。按照有关要求，耕种有机食品的土地，其农药、重金属残留必须达标。孙礼文站长告诉记者，国内绝大部分已开垦的土地都被化肥、农药污染了，完全降解需要3年时间，所以有机蔬菜不是想种就可以随时种的。 有机大米不仅土地稀有，而且产量也能用稀有形容。普通水稻一亩产量能达到500～600公斤，而有机水稻怕虫害，而且生长缓慢，一般亩产量也就200～300公斤。也就是说，这一百多亩有机农田也就能产2万多公斤有机大米。

有机大米与普通大米的区别 ●有机大米在生产加工过程中***禁止使用农药、化肥、***等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。 有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。 有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。 按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。 绿色大米、有机大米都注重生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制。

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