店内设备摆放技巧：

1、制冰机、水槽、操作台摆起,做饮料时触手可及比如做一杯冰沙,取冰块、取果酱、取果糖、取吧匙、取杯子,冲洗冰沙机杯子,一切都是那么顺手。

2、封口机、操作台、果糖机摆起,按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。

3、店内有实小吃的话要把电炸炉、撒粉器，做奶茶设备在哪里买、竹签、打包袋,水槽摆一起,炸完鸡排炸鸡腿,炸完了撒调料,收工时水槽边洗剧刷。

4.操作台底层摆不锈钢器具、中层摆果粉果泥小食之类、上层摆奶茶保温桶、左手开水机右手果糖机,奶茶饮品做好后,转身就是封口机、打包袋、吸管,方便、妙不可言。

5，做奶茶设备在哪里买，做奶茶设备在哪里买、操作台、水槽、陈列柜摆一起,做完饮品后顺手清洗用具各奶茶店的实际摆放还需要根据装修格局、产品不同等情况而定,设备物料的摆放直接影响到出品的效率,避免员工手忙脚乱的现象发生。

1、通过偷工减料来节约成本：不同的品牌其每一款产品都有相应的标准配方经售者不能为了节约成本而减少偷工减料,虽然这在一定的程度上减少了原材料的消耗,但这不仅全影响奶茶的口感,还会影响门店的口碑,得罪满费者,产生极其差的影响,拱手将消费者推给了同行

2、通过减少员工来节约成本：员工的工是奶茶店成本中的一个要组成部分,因此,有经答者为了节约成本,全虑减少店内员工的数品,然够少工的出,但是如果一味的从紧,会导致奶茶店的服量下,产品质下降,人多时店员忙不过来,造成客的流失,不仅影响奶茶店的服务质星,还影响奶茶店的收入

3、将成本目标设定得太低：建立门店成本指 数必须经过严格的审查,以确定其合理性和可行性。因为,如果奶茶店的成本目标设定不当,不仅不能达到节约成本的效果还会影响门店的合理运营，通过合理的方法来节约成本是行得通的,但要明白哪些事情是可以做的,哪些事情是不可以做的,切记不可因为眼前的小利益而因小失大。

奶茶店调制饮品注意事项：

1、使用的原材料要新鲜,尤其是水果、奶制品、鸡蛋类,一定要注意保鲜和经常检查。

2、调制过程中一定要注意用量准确,确保饮品的口味达到理想的效果。

3、饮品现做现喝,不宜久放。特别是新鲜水果汁和奶制品果汁,容易被氧化和分层。

4、装杯8分满为宜,过多时造成服务人员上台困难和客人饮用前搅拌困难,过少显得不雅观。

5、使用瓷、玻璃制品的杯具时要注意让杯興的温度一致或尽量一致,以免造成饮品的味道差异,或是杯興变成悲剧。

6、制作者要興备良好的卫生习惯,保持操作场地、使用器興、原材料的淸洁卫生。

7、制作完毕后妥善保管余下原材料、清洁用具、并规复原位。

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